结论：干满30天没签合同现在想离职，您有权要求公司支付未签劳动合同的双倍工资差额，并可以依法办理离职手续。以下是具体分析和建议：
一、未签劳动合同的法律后果
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果您已经干满30天且未签订劳动合同，公司应当向您支付从第二个月开始至离职之日止的双倍工资差额（即除正常工资外，再支付一倍的工资作为补偿）。
二、离职手续的办理
提前通知：虽然您未签订劳动合同，但根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，您只需提前三日通知即可。不过，由于您已经干满30天，很可能已经过了试用期（如果试用期存在且未超过法定长度的话），因此建议您提前三十日以书面形式通知公司您打算离职。
工作交接：在离职前，您应当与公司办理好工作交接手续，确保工作的连续性和公司的正常运营。
结算工资和福利：离职时，公司应当与您结算清所有的工资、奖金、津贴等福利待遇，并出具离职证明。
三、维权途径
协商：首先，您可以尝试与公司进行协商，要求公司支付未签劳动合同的双倍工资差额，并办理离职手续。如果公司同意，这是最快捷、最经济的解决方式。
投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理。劳动监察部门有权对公司进行处罚，并要求公司支付您应得的权益。
仲裁或诉讼：如果投诉仍未解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，您需要提供相关证据来证明您的主张，如工作记录、工资单、同事证言等。
四、注意事项
保留证据：在整个过程中，您应当注意保留好相关证据，如工作记录、工资单、与公司沟通的记录等。这些证据将在后续的协商、投诉、仲裁或诉讼中起到关键作用。
及时行动：由于劳动争议有时效性限制，因此建议您在发现问题后及时采取行动，以免错过维权时机。
寻求专业帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。
五、具体行动建议
书面通知公司离职意向：以书面形式（如邮件、信件等）通知公司您打算离职，并明确离职日期和要求公司支付未签劳动合同的双倍工资差额等事项。
与公司协商：在离职前与公司进行协商，尝试达成一致意见并签订书面协议。
准备证据材料：收集并整理好相关证据材料，以备后续维权之需。
寻求法律帮助：如果协商无果或遇到其他困难，及时向我咨询并寻求法律帮助。
总之，干满30天没签合同现在想离职，您有权要求公司支付未签劳动合同的双倍工资差额，并可以依法办理离职手续。在处理过程中，请注意保留证据、及时行动并寻求专业帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。