您好，关于美团新职伤是否需要工伤认定的问题，这主要取决于骑手与平台或合作商之间的劳动关系状态。

首先，我们需要明确的是，新就业形态就业人员职业伤害的确认，是为了保障遭受职业伤害的新就业形态就业人员获得医疗救治和经济补偿。而工伤的确认，则是为了保障因工作遭受事故伤害或者患职业病的职工获得相应的医疗救治和经济补偿。

在您提到的美团新职伤情境下，如果骑手与平台或合作商之间存在明确的劳动关系，那么骑手在配送过程中发生交通事故等职业伤害时，是有权申请工伤认定的。工伤认定的流程通常包括向当地的社会保险行政部门提出申请，提交相关证据材料，如事故报告、医疗证明等，然后由社会保险行政部门进行调查核实，最终作出是否认定为工伤的决定。

然而，如果骑手与平台或合作商之间并未建立明确的劳动关系，而是属于新就业形态下的灵活就业人员，那么他们可能无法直接申请工伤认定。但这种情况下，骑手仍然可以通过申报新就业形态就业人员职业伤害来获得相应的医疗救治和经济补偿。

重要的一点是，根据相关法律法规和司法实践，新就业形态就业人员在申请职业伤害确认和工伤认定时，如果两者发生竞合（即同时满足职业伤害和工伤的认定条件），骑手有权选择其中一种救济方式，但基于同一事故伤害最终不得同时享受工伤待遇和职业伤害保障待遇。

以您提供的案例为例，小徐在送餐途中发生交通事故，并被确认为职业伤害。但后续他因认为合作商未申报工伤认定而提起仲裁和诉讼，最终法院根据用工事实认定了双方之间存在劳动关系。这意味着，小徐在这种情况下是有权选择申请工伤认定的。

综上所述，美团新职伤是否需要工伤认定，主要取决于骑手与平台或合作商之间的劳动关系状态。如果存在劳动关系，骑手有权申请工伤认定；如果不存在劳动关系，骑手则可以通过申报职业伤害来获得保障。在任何情况下，骑手都应了解自己的权益和救济途径，并在必要时寻求法律帮助。