结论：美团新职伤中，如果发生骨折，是有可能构成伤残的，但具体是否构成伤残以及伤残等级，需要依据专业的工伤鉴定来确定。
分析说明：
工伤鉴定的基本流程：
- 在发生工伤后，首先需要及时报告给用人单位，并由用人单位在规定时间内（通常是30日内）向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 工伤认定后，如果伤情稳定且存在残疾、影响劳动能力的，应当进行劳动能力鉴定，即工伤鉴定。
- 工伤鉴定由设区的市级劳动能力鉴定委员会负责，它会根据劳动者的伤情、恢复情况等因素，评定伤残等级。
骨折与伤残等级的关系：
- 骨折是工伤中常见的一种伤情，其是否构成伤残以及伤残等级，取决于骨折的部位、严重程度、治疗情况以及恢复效果等多个因素。
- 例如，如果骨折导致了关节功能丧失、肢体残疾等严重后果，那么很可能构成伤残，并且伤残等级会相对较高。
- 反之，如果骨折轻微，经过治疗后完全恢复，没有留下任何后遗症，那么可能不构成伤残或者伤残等级较低。
美团新职伤的特殊性：
- 美团新职伤，即美团平台上的新就业形态劳动者的工伤，其鉴定和赔偿流程与传统的工伤并无本质区别。
- 无论劳动者是在美团平台上的哪个岗位受伤，只要符合工伤认定的条件，都可以享受相应的工伤保险待遇，包括工伤鉴定和赔偿。
后续行动建议：
- 及时报告和申请工伤认定：如果发生工伤，包括骨折等伤情，应及时向用人单位报告，并由用人单位向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 积极配合工伤鉴定：在工伤认定后，应积极配合劳动能力鉴定委员会进行工伤鉴定，提供必要的医疗资料和证明。
- 了解工伤保险待遇：根据工伤鉴定结果，了解自己可以享受的工伤保险待遇，包括医疗费用报销、伤残津贴、一次性伤残补助金等。
特殊场景提醒：
- 如果对工伤鉴定结果有异议，可以在收到鉴定结论之日起15日内向省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会提出再次鉴定申请。
- 在工伤治疗和康复期间，应保留好所有医疗费用发票和证明，以便后续报销和赔偿。
如果有任何关于劳动工伤方面的疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。