针对您提出的“员工有一个不到16岁怎么办”的问题，这确实是一个涉及法律法规的重要事项。根据《禁止使用童工规定》（中华人民共和国国务院令第364号），以下是我为您提供的详细解答：
一、法律法规明确禁止使用童工
根据该规定，国家机关、社会团体、企业事业单位、民办非企业单位或者个体工商户（以下统称用人单位）均不得招用不满16周岁的未成年人，即禁止使用童工。这是为了保护未成年人的身心健康，促进义务教育制度的实施，以及维护未成年人的合法权益。
二、用人单位的责任与义务
核查身份证：用人单位在招用人员时，必须核查被招用人员的身份证，确保不招用不满16周岁的未成年人。
录用登记与材料保管：用人单位录用人员的录用登记、核查材料应当妥善保管，以备查验。
禁止介绍就业：任何单位或者个人都不得为不满16周岁的未成年人介绍就业，职业中介机构也不例外，否则将面临罚款甚至吊销职业介绍许可证的处罚。
三、违法使用童工的后果
罚款：如果用人单位使用童工，劳动保障行政部门将按照每使用一名童工每月处5000元罚款的标准给予处罚。在使用有毒物品的作业场所使用童工的，罚款幅度将更重。
责令改正与送回：劳动保障行政部门会责令用人单位限期将童工送回原居住地交其父母或者其他监护人，所需交通和食宿费用全部由用人单位承担。
更严厉的处罚：如果用人单位逾期仍不将童工送交其父母或者其他监护人，劳动保障行政部门将按照每使用一名童工每月处1万元罚款的标准处罚，并可能吊销其营业执照或撤销民办非企业单位登记。对于国家机关、事业单位，还将对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予降级或者撤职的行政处分或者纪律处分。
四、特殊情况说明
文艺、体育单位在经未成年人的父母或者其他监护人同意的情况下，可以招用不满16周岁的专业文艺工作者、运动员，但必须保障其身心健康和接受义务教育的权利。此外，学校、其他教育机构以及职业培训机构按照国家有关规定组织不满16周岁的未成年人进行不影响其人身安全和身心健康的教育实践劳动、职业技能培训劳动，不属于使用童工。
五、建议与行动
立即停止使用：如果您的单位确实存在使用童工的情况，应立即停止这一行为，并尽快与童工的父母或其他监护人联系，安排其返回原居住地。
配合调查与整改：积极配合劳动保障行政部门的调查，按照要求进行整改，并妥善保管相关录用登记和核查材料。
加强法律意识：加强对相关法律法规的学习，提高法律意识，确保今后不再发生类似情况。
总之，使用童工是违法的，不仅会对未成年人造成身心伤害，也会给用人单位带来严重的法律后果。因此，我建议您务必严格遵守相关法律法规，确保员工的年龄符合法定要求。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。