您有权要求原公司相关责任主体支付违法解除劳动合同的赔偿金，并可主张未签合同期间的双倍工资差额（如存在事实劳动关系未签书面合同情形）。具体分析如下：
一、核心法律关系梳理
原公司注销后的主体资格问题
若原公司已依法完成注销登记（需提供工商注销证明），其民事主体资格已消灭，无法直接作为赔偿义务人。但需重点核查：
- 注销程序合法性：若注销时未依法清算或存在虚假清算（如未通知债权人、隐匿财产等），股东或清算组成员可能需承担连带赔偿责任（《公司法司法解释二》第11-20条）。
- 新公司关联性：若新公司与原公司存在股权关联、实际控制人同一等情形，可能被认定为“关联企业混同用工”，需承担连带责任（《劳动争议司法解释一》第46条）。
合同重签的效力认定
- 恶意规避法律：若原公司注销前已计划辞退员工，通过注销后设立新公司重签合同的方式逃避赔偿，可能被认定为“以合法形式掩盖非法目的”，合同可能被撤销或认定无效（《民法典》第154条）。
- 事实劳动关系延续：若员工实际仍在原工作地点、岗位工作，仅合同主体变更为新公司，可能被认定为“非本人原因从原用人单位被安排到新用人单位”，工作年限应连续计算（《劳动合同法实施条例》第10条）。
二、赔偿请求权基础及计算方式
违法解除赔偿金
- 适用情形：新公司无正当理由辞退（如未提前30日通知、无合法解除事由等）。
- 计算标准：按经济补偿标准的2倍支付，即工作年限×月工资×2（月工资指解除前12个月平均工资，含奖金、补贴等）。
- 工作年限认定：若能证明原公司注销后新公司承继劳动关系，工作年限应自原公司入职日起算。
未签合同双倍工资差额
- 适用情形：新公司未在用工之日起1个月内签订书面劳动合同。
- 计算标准：自用工满1个月的次日起至补签前一日，按应付工资的100%支付（最长不超过11个月）。
未休年假工资、加班费等
若原公司未支付离职前未休年假工资、加班费等，可一并主张，新公司若承继劳动关系需承担支付义务。
三、实务操作建议
证据收集要点
- 劳动关系证明：原劳动合同、工资流水、工牌、考勤记录、工作邮件等。
- 注销及重签证据：工商注销证明、新公司注册信息、重签合同文本、沟通记录（如微信、邮件中关于“原公司注销后重签”的表述）。
- 违法解除证据：辞退通知、解除理由说明、录音录像等。
维权路径选择
- 协商：向新公司或原公司股东/清算组发送书面《赔偿请求函》，明确诉求及法律依据。
- 投诉：向当地劳动监察大队举报新公司违法解除行为。
- 仲裁/诉讼：申请劳动仲裁，主张赔偿金、双倍工资等；若对仲裁结果不服，可在15日内向法院起诉。
提示：此类案件关键在于证明“新公司承继原公司劳动关系”及“解除行为违法”，建议尽快委托律师介入调查取证，避免证据灭失。如有进一步问题，可直接向我咨询具体操作方案。