员工可以采取以下措施维护自身权益：

1. 以未依法缴纳社保为由解除劳动合同并主张经济补偿
   根据《劳动合同法》第三十八条、第四十六条，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者可以单方解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。经济补偿标准为：按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资（六个月以上不满一年按一年计算，不满六个月支付半个月工资）。
   操作建议：员工需书面通知公司解除劳动合同，并明确解除理由为“未依法缴纳社保”，保留通知凭证（如邮寄回执、微信记录等），后续可申请劳动仲裁主张经济补偿。

2. 要求公司补缴社保
   根据《社会保险法》第五十八条、第六十三条，用人单位必须自用工之日起30日内为员工办理社保登记并缴纳社保费。即使双方补签了劳动合同，公司仍需补缴劳动关系存续期间的社保（包括试用期）。
   操作建议：员工可向当地社保征收机构（如税务局或社保局）投诉，要求公司补缴社保。社保部门会责令公司限期缴纳，逾期不缴的，可加收滞纳金并处罚款。

3. 注意补签劳动合同对维权的影响
   虽然公司事后补签了劳动合同，但不影响员工主张未签合同期间的双倍工资差额（若补签时间晚于用工之日起1个月）。不过，根据司法实践，若补签合同明确将合同期限倒签至用工之日，且员工未提出异议，可能被视为双方对合同期限的合意，员工主张双倍工资差额的诉求可能不被支持。但未缴社保的违法行为与合同补签无关，员工仍可主张补缴社保及经济补偿。

总结：员工可同时主张两项权益：

• 要求公司补缴社保（向社保部门投诉）；
  
• 以未缴社保为由解除合同并主张经济补偿（通过劳动仲裁）。
  

提示：若公司以“已补签合同”为由拒绝补缴社保或支付经济补偿，员工需保留劳动关系证明（如工资流水、考勤记录、工作证等），及时通过法律途径维权。如有疑问，可直接向我咨询具体操作流程。