结论：用人单位与临时工未签订书面劳动合同，在工作时间内受伤死亡，不能直接主张二倍赔偿，但可以主张工伤赔偿。以下是对此问题的详细分析：
一、关于二倍赔偿的适用条件
根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。然而，这一规定主要适用于存在长期劳动关系的劳动者，且二倍工资的赔偿是基于用人单位未履行签订书面劳动合同的法定义务。在您所描述的情况下，临时工与用人单位之间可能并未形成长期、稳定的劳动关系，且二倍赔偿与工伤赔偿是两种不同的法律责任，不能混为一谈。
二、关于工伤赔偿的适用
工伤认定：
- 根据《工伤保险条例》的规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。临时工在工作时间内受伤死亡，如果符合这一条件，应当被认定为工伤。
- 工伤认定需要由用人单位或者工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日起一定期限内（通常为30日或1年，具体根据地区规定），向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
工伤赔偿项目：
- 一旦被认定为工伤，工伤职工或者其近亲属可以享受工伤保险待遇，包括医疗费、康复费、住院伙食补助费、交通食宿费、护理费、停工留薪期工资、一次性伤残补助金、伤残津贴（如适用）、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金（如适用）等。
- 在工伤职工死亡的情况下，其近亲属还可以享受丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等赔偿。
三、关于未签订书面劳动合同的影响
- 虽然未签订书面劳动合同不影响工伤的认定和赔偿，但用人单位未履行签订书面劳动合同的法定义务，可能面临劳动行政部门的处罚，如责令改正、罚款等。
- 对于临时工来说，未签订书面劳动合同可能导致其在主张权益时面临一定的困难，如证明劳动关系存在等。因此，建议临时工在入职时尽量要求用人单位签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。
四、建议与行动
及时申请工伤认定：
- 工伤职工或者其近亲属应尽快向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请，以确保能够享受工伤保险待遇。
收集证据：
- 在申请工伤认定和主张工伤赔偿的过程中，需要收集相关证据来证明工伤事实、劳动关系存在以及赔偿项目的合理性等。这些证据可能包括工作证、工资单、考勤记录、医疗记录、证人证言等。
咨询专业律师：
- 如果在处理工伤赔偿过程中遇到困难或疑问，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。作为专注于劳动纠纷领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务。
综上所述，用人单位与临时工未签订书面劳动合同，在工作时间内受伤死亡，不能直接主张二倍赔偿，但可以主张工伤赔偿。建议您及时申请工伤认定，并收集相关证据来支持您的主张。如有需要，请随时向我咨询。