结论：你可以直接与老板沟通，明确提出未签订劳动合同的事实，并依据法律规定要求相应的权益保障，如支付工资、考虑签订书面合同或主张未签合同的双倍工资差额（如果符合条件）。
沟通策略与法律依据
直接沟通，明确事实：
- 你可以直接找到老板，以平和而坚定的态度说明：“老板，我已经在公司工作了七天，但到目前为止我们还没有签订劳动合同。我想确认一下我的工资情况，并且了解一下我们何时会签订正式的劳动合同。”
依据《劳动合同法》要求权益：
- 工资支付：根据《劳动合同法》的相关规定，即使未签订劳动合同，劳动者也有权获得相应的劳动报酬。你可以要求老板按照约定支付你七天的工资。
- 签订书面合同：你可以提出希望尽快签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。书面合同是保障劳动者权益的重要依据。
- 双倍工资差额（如适用）：如果老板在你工作满一个月后仍未与你签订劳动合同，根据《劳动合同法》第八十二条的规定，你有权要求老板支付自用工之日起满一个月的次日至补订书面劳动合同的前一日期间的双倍工资差额。不过，这一权利在你仅工作七天的情况下尚不适用，但可以作为未来沟通或维权的一个知识点。
沟通技巧与注意事项：
- 保持冷静与理性：在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的表达，这样更有利于问题的解决。
- 准备证据：如果可能的话，保留一些工作证据，如工作记录、考勤记录等，以证明你确实在公司工作了七天。
- 了解公司政策：在沟通前，可以了解一下公司的相关政策或惯例，这样在沟通时更有针对性。
可能的法律后果与应对
如果老板拒绝支付工资或签订合同：
- 你可以向当地的劳动监察部门投诉，寻求行政帮助。
- 你也可以考虑提起劳动仲裁，通过法律途径维护自己的权益。
如果老板同意支付工资但拒绝签订合同：
- 你可以继续要求签订书面合同，并明确告知老板不签订合同的法律后果。
- 如果老板仍然拒绝，你可以考虑是否继续在该单位工作，并做好未来维权的准备。
进一步行动建议
- 持续沟通：如果初次沟通没有达成满意的结果，不要气馁，可以持续与老板沟通，表达你的诉求和期望。
- 寻求法律援助：如果你在沟通过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
总之，面对未签订劳动合同的情况，你有权要求相应的权益保障。通过直接而理性的沟通，并依据法律规定提出自己的诉求，是维护自己权益的有效途径。如果有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。