结论：在厂里受气不想干了但老板不让走，你可以根据具体情况选择辞职并要求老板结算工资，若老板拒绝，你可以通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的权益。

详细分析：

1. 辞职权利：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有辞职的权利。无论是因为个人原因还是工作环境问题，你都有权提出辞职。
   • 辞职时，应提前通知老板，并按照公司规定或劳动合同中的约定办理离职手续。如果劳动合同中没有明确规定提前通知的期限，通常建议提前30天（试用期提前3天）以书面形式通知老板。

2. 工资结算：

   • 辞职时，老板应当结算并支付你应得的工资，包括基本工资、奖金、津贴等。
   • 如果老板拒绝支付工资，你可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁等法律途径来追讨工资。

3. 老板不让走的处理方式：

   • 如果老板以各种理由阻止你辞职，这可能构成违法行为。你有权坚持自己的辞职决定，并要求老板配合办理离职手续。
   • 若老板仍然拒绝，你可以收集相关证据（如工作记录、工资单、与老板的沟通记录等），向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求确认劳动关系解除并支付应得的工资和可能的经济补偿。

4. 劳动仲裁流程：

   • 准备相关证据材料，包括劳动合同、工资单、工作记录、与老板的沟通记录等。
   • 撰写劳动仲裁申请书，明确仲裁请求和事实理由。
   • 向当地劳动仲裁委员会提交申请书和证据材料，并按照仲裁委员会的要求参加仲裁庭审。
   • 等待仲裁结果，并根据结果采取相应的法律措施。

建议：

• 在辞职前，尽量与老板进行友好沟通，说明辞职原因和离职意愿，争取达成共识。
• 如果老板态度强硬或拒绝沟通，你可以考虑寻求同事或工会的支持，共同维护自己的权益。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免给自己带来不必要的麻烦。

后续行动：

• 如果老板仍然拒绝让你辞职或支付工资，你可以立即向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
• 在申请劳动仲裁前，你可以先咨询我，了解具体的仲裁流程和注意事项，以便更好地维护自己的权益。

有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。