结论前置：面对厂里老板不让走的情况，劳动者应明确自己的法定解除权，并通过协商、调解、投诉、仲裁及诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是从多个角度为你详细分析的应对策略：
一、明确法定解除权
预告解除：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者在正式工作期间，只需提前三十日以书面形式通知用人单位（如通过辞职信），即可解除劳动合同。若在试用期内，则只需提前三日通知。
- 操作建议：为了确保通知的有效性，建议通过邮政快递（EMS）寄送辞职信，并注明“辞职信”及日期，同时留存快递底单和查询记录作为证据。
即时解除：
- 若用人单位存在过错，如未提供劳动保护、未及时支付工资、未缴纳社保等，劳动者有权即时解除劳动合同，且无需提前通知。
- 操作建议：在这种情况下，务必收集相关证据，如工资条、考勤记录、社保缴纳记录等，以证明用人单位的过错。
二、与老板协商沟通
- 沟通策略：保持冷静和理智，向老板明确表达辞职意愿和原因。同时，强调会按照法律规定办理离职手续，并做好工作交接。
- 证据保留：在沟通过程中，尽量保留沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续需要。
三、查阅劳动合同
- 合同审查：仔细查看劳动合同或相关协议中关于辞职和离职的具体规定。
- 条款利用：向老板出示合同中的辞职条款，要求其遵守法律规定，不得无故阻止劳动者离职。
四、寻求第三方调解
- 调解途径：若协商不成，可向工厂内部的劳动争议调解委员会或当地的基层人民调解组织寻求帮助。
- 调解过程：这些组织会安排专业人员对双方进行调解，促使达成和解协议，从而解决争议。
五、向劳动监察部门投诉
- 投诉准备：若调解无果，可携带身份证、劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据材料，向当地劳动监察部门投诉。
- 投诉流程：填写投诉登记表，详细说明用人单位的违法行为和自己的诉求。劳动监察部门会对投诉进行调查核实，并依法处理。
六、申请劳动仲裁
- 仲裁申请：若对劳动监察部门的处理结果不满意，或用人单位仍拒绝让劳动者离职，可向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 仲裁材料：提交仲裁申请书、身份证复印件、劳动合同等相关证据材料。劳动争议仲裁委员会会在受理后的一定期限内进行审理，并作出仲裁裁决。
七、提起诉讼
- 诉讼条件：若对仲裁裁决不服，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 诉讼过程：配合法院的审理工作，提供充分证据以维护自己的合法权益。法院将根据双方陈述和证据作出判决。
八、特殊情况处理
- 人身安全受威胁：如果认为自己的人身安全受到威胁，或者老板的行为已经构成非法拘禁等犯罪行为，应立即报警。警方会对此进行调查并采取相应行动。
- 经济困难：若因经济困难等原因无力支付律师费用，可以向当地法律援助机构申请法律援助。专业律师将为你提供免费的法律服务，帮助你维护合法权益。
总结与建议：在面对老板不让走的情况时，劳动者应充分了解自己的法律权益，通过和平沟通、保留证据、采取法律措施等途径来合理合法地维护自己的权益。记住，法律是保护劳动者权益的有力武器。在整个过程中，务必保持冷静和理智，避免与老板发生冲突，专注于通过合法途径解决争议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。