结论前置：员工在依法提前三十日以书面形式通知用人单位后，有权在通知期满时离职，公司无权阻止。若公司违反此规定，员工可通过多种法律途径维护自身权益。
法律依据与辞职流程
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定：“劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。”这一条款明确了劳动者在提前通知用人单位后，有权解除劳动合同，无需用人单位批准。
应对方法
检查通知方式并保留证据：
- 确保你已经以书面形式向公司提出了离职申请，并妥善保留了书面通知、邮件、短信等离职申请的证据。如果之前是口头提出，建议立即补发书面离职通知，并通过邮政特快专递（EMS）寄送，注明“离职通知书”字样，并保存寄件凭证。
与公司友好沟通：
- 与上级领导或人力资源部门进行沟通，明确指出你已经按照法律规定提前通知了离职，并要求公司办理离职手续。沟通过程中应保持冷静，并保留聊天记录或谈话录音作为后续可能的证据。
申请调解与投诉：
- 若沟通无果，你可以向企业劳动争议调解委员会或基层人民调解组织申请调解，由调解组织介入协调。
- 同时，你也可以向当地的劳动监察部门投诉，请求其介入调查并督促公司依法办理离职手续。
申请劳动仲裁：
- 若调解和投诉均未能解决问题，或公司行为给你造成了经济损失，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在仲裁申请中，明确要求公司办理离职手续、出具离职证明，并赔偿因拖延离职造成的经济损失。
提起诉讼：
- 若对仲裁结果不服，你可在规定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自身合法权益。
注意事项
- 保留证据：在整个过程中，你应始终注意保留好所有相关证据，包括书面离职申请、邮件、短信、聊天记录、谈话录音等，以便在需要时提供证明。
- 工资与社保：你有权要求公司支付你已工作期间的工资，并按规定办理解除劳动合同、档案和社保转移手续。
- 未休年假补偿：如你在离职时存在未休年假的情况，公司应依法进行补偿，按你日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬（包含正常工作期间的工资收入）。
额外建议
- 避免擅自离职：在未完成法定程序前擅自离职可能导致工资扣减、社保中断等问题，甚至可能被追究违约责任。因此，务必按照法律程序办理离职手续。
- 及时咨询：如果你在整个过程中遇到任何疑问或困难，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议。
综上所述，员工在依法履行提前通知义务后，有权在通知期满时离职。若公司违反法律规定阻止员工离职，员工可通过上述法律途径维护自身权益，确保合法权益不受侵害。