针对您与个人及公司签订合同完成工作后，对方未结算工钱的情况，您可以通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 协商解决：

   • 尝试友好沟通：首先，您可以尝试与对方进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求对方按照合同约定支付工钱。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以解决问题为导向。
   • 保留沟通记录：如果协商过程中有电话沟通、短信、微信等交流方式，建议保留好相关记录，以备后续需要。

2. 投诉举报：

   • 向劳动监察部门投诉：如果对方是公司，且您的行为符合劳动关系的特征（如接受公司管理、从事公司安排的工作等），您可以向当地的劳动监察部门投诉，要求他们介入调查并督促公司支付工钱。
   • 向行业主管部门或行业协会投诉：如果对方是个人或公司，且其行为违反了行业规定或职业道德，您可以考虑向相关行业主管部门或行业协会投诉，寻求他们的帮助和支持。

3. 申请仲裁：

   • 劳动仲裁：如果您的行为构成劳动关系，且协商和投诉无果，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请仲裁，要求对方支付拖欠的工钱及可能的违约金、赔偿金等。
   • 商事仲裁：如果合同中有仲裁条款，且双方同意通过仲裁方式解决争议，您可以按照合同约定向指定的仲裁机构申请仲裁。

4. 提起诉讼：

   • 准备证据材料：在提起诉讼前，您需要准备好相关证据材料，如合同、工作记录、沟通记录等，以证明对方拖欠工钱的事实。
   • 向法院起诉：如果协商、投诉和仲裁均无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，要求对方支付拖欠的工钱及承担诉讼费用等。在诉讼过程中，您需要积极配合法院的调查和审理工作，并按时出庭应诉。

额外建议：

• 及时行动：一旦发现对方有拖欠工钱的迹象，应尽快采取行动，避免拖延导致证据丢失或对方转移财产等情况发生。
• 寻求法律援助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求法律援助或咨询专业律师（即向我咨询），以获取更具体的法律建议和帮助。

行动提示：

• 首先尝试与对方协商解决；
• 如果协商无果，考虑向劳动监察部门投诉或申请仲裁；
• 如果仍无法解决问题，及时向法院提起诉讼以维护自己的合法权益。