面对您提到的“个人包老板的活，老板不结工钱”的情况，这确实是一个棘手但并非无解的问题。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能帮助您有效维护自己的合法权益。

一、与老板协商

首先，我建议您尝试与老板进行直接沟通，明确表达您对于未结工钱的关切和诉求。在沟通过程中，尽量保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。同时，记得保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，这些可能在后续的维权过程中起到关键作用。

二、向劳动监察部门投诉

如果与老板的协商没有结果，您可以考虑向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查。在投诉时，您需要准备一些能证明您与老板之间存在劳动关系以及欠薪事实的材料，如：

• 劳动合同（如果有的话）
• 工作证或工作牌
• 考勤记录或工作记录
• 工资条或工资支付记录（如果有的话）
• 同事的证言（如果可能的话）

劳动监察部门在受理您的投诉后，会依法进行调查处理，并责令老板支付欠薪。

三、申请劳动仲裁

如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书以及相关证据材料。仲裁委员会在受理您的申请后，会安排开庭审理，并根据事实和法律作出裁决。如果您对仲裁结果不服，还可以在规定的时间内向法院提起诉讼。

四、向法院起诉

如果您手头有老板出具的工资欠条，那么您可以直接向法院起诉，通过民事诉讼程序要求老板支付工资。在起诉时，您需要准备起诉状以及相关证据材料，并按照法院的要求进行立案和庭审。

五、寻求工会或其他组织的帮助

如果您所在的单位有工会组织，您可以向工会反映情况，工会会代表职工与老板进行协商，维护职工的合法权益。此外，您还可以考虑寻求其他社会组织或法律援助机构的帮助，他们可能能提供更专业的指导和支持。

六、注意事项

在整个维权过程中，您需要注意以下几点：

1. 及时维权：不要拖延时间，尽快采取行动维护自己的权益。
2. 收集证据：尽可能收集和保存与劳动关系和欠薪事实相关的证据材料。
3. 保持冷静：在维权过程中保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。
4. 遵循法律程序：按照法律规定的程序进行维权，不要采取过激或违法的行为。

希望以上建议能对您有所帮助。在面对欠薪问题时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。