面对给个人老板干活不给钱的情况，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
优先沟通协商
- 直接沟通：首先，尝试与老板进行冷静、理性的沟通，明确说明您已完成的工作内容及应得的报酬，要求老板支付工资。在沟通过程中，保留好聊天记录或录音作为证据，以备后续需要。
- 第三方调解：若直接沟通无果，您可以考虑邀请双方都信任的第三方（如共同朋友、亲戚或行业内有威望的人士）介入调解。第三方能从中立角度分析问题，有助于促使老板认识到问题所在并支付工资。
全面保留证据
- 在维权过程中，证据的收集至关重要。您应保留好与工作相关的所有证据，包括但不限于工作照片、视频、记录、聊天记录、电子邮件等，以证明您提供了相应的劳务。
- 同时，保留好关于工资数额、工作内容、工作时间等的口头或书面约定凭证，如微信聊天记录、书面协议等。
- 此外，催要工资过程中的所有沟通记录也应妥善保存，以证明您一直在主张权利。
依法维权途径
- 发送律师函：在协商和调解均无效的情况下，您可以委托专业律师向老板发送正式的律师函。律师函具有更强的法律效力，往往能引起对方的重视，并促使其尽快履行支付义务。
- 向劳动监察部门投诉：虽然私人雇佣关系不一定完全适用劳动法，但若老板的行为违反了相关劳动法规（如个人承包经营违反劳动法规招用劳动者），您仍可向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对老板进行调查并责令改正。
- 申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 若您与老板之间形成了事实上的劳动关系，您可以在规定时效内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁流程包括提交申请书、证据，参与开庭审理等。对仲裁结果不满的，您还可在规定时间内向法院提起诉讼。
- 若您与老板之间属于一般的劳务关系而非劳动关系，则您可直接向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。起诉时需准备好起诉状、证据材料等，法院将依法进行立案、审理并作出判决。
- 申请强制执行：无论是通过仲裁还是诉讼获得的胜诉裁决，若老板仍不履行支付义务，您均可向法院申请强制执行。法院将采取查封、扣押、拍卖等一系列强制措施来迫使老板履行支付义务。
其他注意事项
- 及时维权：发现老板拖欠工资时，应及时采取措施进行维权，避免因超过时效而影响权利的实现。一般而言，提起劳动仲裁的时效为一年，自知道或者应当知道权利被侵害之日起计算；若经过仲裁程序后对仲裁结果不服提起诉讼，则适用三年的普通诉讼时效。
- 避免暴力行为：在维权过程中，务必保持冷静和理性，避免采取打架等不当行为，以免自身从有理一方变为违法一方。
示例说明：
假设您为一位个人老板提供了装修服务，但完工后老板以各种理由拒绝支付工资。此时，您可以先尝试与老板沟通，明确说明您已完成的工作及应得的报酬，并保留好沟通记录。若沟通无果，您可以邀请共同朋友作为中间人进行调解。若调解仍无果，您可以收集好工作照片、聊天记录等证据，委托律师向老板发送律师函。若律师函仍未能解决问题，您可以向当地劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（若形成劳动关系）或向法院提起诉讼（若属于劳务关系）。最终，若获得胜诉裁决但老板仍不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行。
法律后果提示：
若老板拖欠工资的行为被认定为违法，其可能面临劳动监察部门的行政处罚、仲裁裁决或法院判决的支付义务以及可能的赔偿金等法律后果。同时，老板的违法行为还可能影响其个人信用记录，对其未来的经营活动产生不利影响。
总结与建议：
面对老板拖欠工资的情况，您应首先通过收集和整理证据来强化自己的立场，然后依次尝试沟通协商、第三方调解、官方机构投诉以及法律手段等途径来解决问题。在整个过程中，保持冷静、理性，遵循法律程序是维护自身合法权益的关键。若您在此过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。