面对给私人小老板干活却不给钱的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 全面收集证据：

   • 工作相关证据：保留好工作日志、任务安排表、项目进度报告等，这些能清晰显示你具体负责的工作内容和完成情况。比如，如果你是做装修的，可以保留装修前后的照片、施工图纸等；如果是做销售的，可以保存销售订单、客户跟进记录等。
   • 报酬约定证据：尽量找到与老板就工资数额、支付方式等进行过口头约定的录音或者相关的文字记录（如短信、微信聊天记录）。例如，老板在微信中明确说过“这个月工资5000元，下个月10号发”等内容，这些都可以作为证据。
   • 身份及雇佣关系证据：收集老板的身份证复印件（如果可能的话）、营业执照信息（如果是个体工商户或公司），以及工作证、服务证等能够显示你与该老板存在雇佣关系的物品。同事证言也可以作为辅助证据。

2. 尝试与雇主协商：

   • 主动沟通：在收集到足够证据后，尝试与老板进行友好、诚恳的沟通，明确指出他拖欠工资的行为是不合理的，要求他按照约定支付工资。
   • 提出解决方案：如果老板确实存在资金困难等问题，你可以与他协商制定一个可行的还款计划，如分期支付工资等。但要注意，这个计划要明确具体的还款金额和时间节点，并尽量以书面形式确认，以保障自己的权益。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 适用情况：如果与老板协商无果，你可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动保障法律法规的情况进行监督检查，并对违法行为进行查处。
   • 投诉方式：你可以通过拨打当地劳动监察部门的投诉电话、前往劳动监察部门办公地点现场投诉或者通过其官方网站、微信公众号等渠道进行在线投诉。投诉时要详细说明你的情况，并提供你所收集的相关证据。

4. 申请劳动仲裁：

   • 仲裁时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，要及时在规定的时效内申请仲裁，以免错过维权时机。
   • 仲裁流程：
     1. 提交申请书：向劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请书，写明申请人的基本情况、被申请人（即私人老板）的基本信息、仲裁请求事项（如要求支付拖欠工资）和事实理由等，并按照被申请人人数提交副本。同时，要一并提交你所收集的证据材料。
     2. 受理与审理：仲裁委员会在收到仲裁申请书后，会进行审查，符合受理条件的会在规定时间内予以受理，并通知双方当事人参加庭审。在庭审中，双方可以进行陈述、举证、质证和辩论等环节。
     3. 作出裁决：仲裁庭根据审理情况依法作出裁决。如果对裁决结果不满意，还可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。

5. 提起诉讼：

   • 诉讼条件：如果对劳动仲裁结果不满意，或者纠纷不属于劳动仲裁范围，你可以向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼准备：需要准备好民事起诉状，明确诉讼请求、事实和理由，并提供充分的证据支持自己的主张。同时，要按照法院的要求缴纳诉讼费用。
   • 诉讼过程：法院将依法进行审理，组织双方进行法庭调查、举证质证、法庭辩论等环节。最终，法院会根据事实和法律规定作出判决。如果老板拒不执行判决，你还可以向法院申请强制执行。

在处理这类问题时，你还需要注意以下几点：

• 在整个维权过程中，务必保留好所有与劳务关系和报酬相关的证据材料，这是维权成功的关键。
• 注意劳动仲裁和诉讼的时效问题，及时采取行动以避免超过时效。
• 保持冷静和理智，避免情绪化表达导致矛盾激化，尽量通过合法途径解决问题。

最后，我想强调的是，面对欠薪问题，你完全有权利通过法律途径来维护自己的合法权益。不要因为害怕或者觉得麻烦而放弃维权，你的权益值得被保护。如果你在这个过程中有任何疑问或者需要进一步的帮助，随时都可以向我咨询。