遇到给别人干完活却不给钱，并且没有合同的情况，确实比较棘手，但别担心，我可以帮你分析并给出一些建议。

首先，明确结论：即便没有书面合同，你依然有权要求对方支付报酬，但关键在于收集和保留好相关证据，并通过合适的途径来维护自己的权益。

接下来，我详细解释一下：

1. 收集证据：

   • 聊天记录：包括与对方的沟通记录，特别是关于工作内容、报酬等方面的讨论。
   • 工作成果照片：你完成工作的照片或视频，能直观证明你的工作成果。
   • 证人证言：在场的其他人，比如同事或客户，他们能提供你工作的证明。
   • 其他间接证据：如考勤记录、工作服、工作工具等，虽然可能不是直接证据，但也能在一定程度上支持你的主张。

2. 与对方协商：

   • 在收集了足够的证据后，首先尝试与对方进行友好协商，明确告知对方你为其提供了服务，有权要求支付报酬。
   • 协商时保持冷静和理智，避免情绪化冲突，同时做好协商记录，以备后续使用。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，且你认为你们之间存在的是劳动关系（而非劳务关系），可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 劳动监察部门会进行调查，并根据调查结果采取相应的措施，如责令对方支付工资等。

4. 向法院提起诉讼：

   • 如果你们之间的是劳务关系，或者劳动监察部门无法解决问题，你可以考虑向法院提起诉讼。
   • 提起诉讼前，请确保你已经收集了足够的证据来支持你的主张，并咨询专业律师（比如我）以了解具体的诉讼流程和注意事项。

5. 注意时效问题：

   • 无论是申请劳动仲裁还是提起诉讼，都有一定的时效限制。一般来说，劳动纠纷的诉讼时效为一年（从知道或应当知道权利被侵害之日起计算），所以请务必在时效期内采取行动。

最后，我想说的是：虽然没有合同可能会增加维权的难度，但只要你保留了足够的证据，并采取了正确的维权途径，你依然有可能成功追回自己的报酬。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。