针对“给别人做完工不给钱”这一问题，核心在于如何通过合法途径追讨应得报酬，以下是具体分析和建议：

1. 优先协商解决
   建议先与对方进行友好沟通，明确告知其拖欠款项的事实及法律依据（如《民法典》第五百七十七条关于违约责任的规定）。若对方承认欠款但暂时无力支付，可要求其出具书面还款计划并签字确认，同时保留好所有与工作相关的证据（如合同、工单、聊天记录等）。

2. 发送律师函催告
   若协商无果，可委托律师起草正式律师函，明确告知对方若不履行付款义务将面临法律诉讼及强制执行风险。律师函具有法律威慑力，往往能促使对方主动履行义务，且成本低于直接起诉。

3. 申请劳动仲裁（适用于劳动关系）
   若双方构成劳动关系（如存在雇佣合同、按月发放工资等），可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付拖欠的工资及可能的经济补偿金。需注意劳动仲裁时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。

4. 提起民事诉讼（适用于劳务关系）
   若为劳务关系（如临时性、一次性工作），可直接向法院提起民事诉讼，主张支付劳务报酬及逾期利息。诉讼中需重点举证：

   • 双方存在劳务合同关系（书面或口头）；
     
   • 已按约定完成工作并验收合格；
     
   • 对方未支付对应款项的事实。
     法院判决生效后，可申请强制执行对方财产（如银行账户、房产等）。

5. 特殊情形处理

   • 若对方为个体工商户或企业：可同时主张法定代表人或实际控制人承担连带责任；
     
   • 若涉及工程领域：若为农民工，可向当地劳动监察部门投诉，或通过“农民工工资专用账户”制度追讨；
     
   • 若对方失联或拒不执行判决：可申请将其列入失信被执行人名单，限制高消费及非生活必需消费行为。

行动建议：

1. 立即整理所有能证明工作关系及欠款金额的证据（如合同、工单、转账记录、证人证言等）；
   
2. 根据双方关系类型（劳动/劳务）选择对应维权途径；
   
3. 若对法律程序不熟悉，可随时向我咨询具体操作细节，我会结合您的证据材料制定个性化方案。
   

追讨欠款需兼顾效率与合法性，建议优先通过非诉方式解决，若必须诉讼则需做好充分准备。如有进一步疑问，可直接向我提供案件细节，我会为您详细分析。