船东不让走，这通常涉及到船员与船东之间的劳务合同关系或运输合同关系，具体处理方式需根据实际情况来判断。以下是从不同角度为你进行的分析和建议：
一、基于劳务合同关系的处理
合同条款审查：
- 首先，你需要仔细审查与船东签订的劳务合同，特别是关于离职、解雇、工资支付、工作条件等方面的条款。
- 如果合同中有明确规定船员在何种情况下可以离职，以及船东在何种情况下不得阻止船员离职，那么你可以依据这些条款来维护自己的权益。
协商与沟通：
- 如果合同中没有明确规定，或者规定不够明确，你可以尝试与船东进行协商和沟通，了解船东阻止你离职的具体原因，并尝试达成共识。
- 在协商过程中，你可以提出自己的合理诉求，如要求支付未结工资、提供离职证明等。
法律途径：
- 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，向当地的海事法院提起诉讼，要求确认劳务合同已经解除，并要求船东支付未结工资、赔偿损失等。
- 在提起诉讼前，建议你收集好相关证据，如劳务合同、工资单、工作记录、与船东的沟通记录等，以证明自己的诉求是合理的。
二、基于运输合同关系的处理（如果涉及货物运输）
合同义务履行：
- 如果你作为船员还承担了货物运输的义务，那么你需要先确认自己是否已经履行了合同中的所有义务，如按时到达目的地、安全运输货物等。
- 如果已经履行了所有义务，但船东仍然阻止你离开，那么你可以依据运输合同来维护自己的权益。
货物交付与结算：
- 在货物运输完成后，你需要与船东进行货物交付和结算。如果船东以各种理由拖延结算或阻止你离开，你可以要求船东提供合理的解释和证据。
- 如果船东无法提供合理的解释和证据，你可以考虑通过法律途径来要求船东支付运费、赔偿损失等。
法律救济：
- 与劳务合同关系类似，如果与船东的协商无果，你也可以考虑向海事法院提起诉讼或申请仲裁，以维护自己的合法权益。
三、其他注意事项
保留证据：
- 在整个过程中，无论你选择哪种处理方式，都需要保留好相关证据，如合同、沟通记录、工作记录、支付凭证等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
寻求专业帮助：
- 如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够为你提供更具体的法律建议和指导，帮助你更好地维护自己的权益。不过，在这里你已经找到了我，周赫律师，我会尽我所能为你提供帮助。
考虑实际后果：
- 在采取任何行动之前，你还需要考虑实际后果。例如，提起诉讼可能会耗费一定的时间和金钱，而且结果也不一定如你所愿。因此，在做出决定之前，你需要权衡利弊，做出最符合自己利益的选择。
总结来说，船东不让走是一个复杂的问题，需要根据你的具体情况和合同条款来判断如何处理。如果你感到困惑或无法解决，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更具体的法律建议和指导。