结论：这种情况一般不属于诈骗，更可能属于劳动报酬纠纷或合同纠纷。

分析如下：

1. 诈骗的构成要件：

   • 诈骗通常指的是以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
   • 在这个案例中，老板并没有通过虚构事实或隐瞒真相来骗取工人的财物，而是双方原本就工资标准有口头约定，只是老板后来未按照约定支付。

2. 劳动报酬纠纷或合同纠纷：

   • 工人和老板之间原本就工资标准有明确的口头约定（350元一天），这可以视为一种口头合同。
   • 老板后来按照320元一天支付工资，违反了双方之前的约定，这更可能构成一种违约行为，而不是诈骗。
   • 工人可以依据《中华人民共和国劳动法》或《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，与老板协商解决，或者向劳动监察部门投诉，甚至通过法律途径（如提起劳动仲裁或诉讼）来维护自己的合法权益。

3. 可能的法律后果：

   • 如果工人选择通过法律途径解决，且能够证明双方之前确实存在350元一天的工资约定，那么老板可能需要补发工资差额，并可能面临一定的法律责任（如支付违约金、赔偿损失等，具体取决于合同内容和法律规定）。
   • 但需要注意的是，由于双方是口头约定，工人可能需要提供其他证据（如工友的证言、工作记录等）来证明自己的主张。

建议：

• 工人可以先与老板进行协商，尝试通过友好沟通解决问题。
• 如果协商无果，工人可以向当地的劳动监察部门投诉，寻求行政帮助。
• 如果问题仍然无法解决，工人可以考虑咨询专业律师（即我，尉忠律师，专注于刑事辩护、劳动纠纷等领域），了解自己的法律权益和可能的法律途径，并通过法律手段来维护自己的合法权益。

进一步思考：

• 在未来的工作中，工人可以尽量与老板签订书面合同，明确工资标准、工作时间等关键条款，以避免类似的纠纷发生。
• 如果老板经常存在不诚信行为，工人也可以考虑寻找其他更可靠的工作机会。