骗工人干活不给工资，是否属于诈骗，需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
通常不构成诈骗的情况：
- 若用人单位因经营困难、资金周转问题或市场行情变化等客观原因，暂时无法按时支付工人报酬，但并无非法占有工人劳动成果的主观故意，且在后续有积极解决问题、支付报酬的行动，则通常不构成诈骗，而属于劳动纠纷或民事劳务纠纷。
- 在这种情况下，劳动者可以通过劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益，要求用人单位支付拖欠的工资。
可能构成诈骗的情况：
- 若用人单位以非法占有为目的，通过虚构工作内容、工作报酬等关键事实，或隐瞒与工作相关的重要信息，诱使工人在错误认识的基础上为其提供劳动，且并无支付报酬的意愿或能力，数额较大的，则可能构成诈骗罪。
- 同样，如果用人单位虚构实际并不存在的工程或项目，诱使工人为其工作，目的是非法占有工人创造的劳动成果，并将其用于谋取私利，这也可能构成诈骗罪。
- 在这种情况下，劳动者应保留相关证据，如合同、聊天记录、支付记录等，及时向公安机关报案，以追究用人单位的刑事责任。
综上所述，骗工人干活不给工资是否属于诈骗，取决于用人单位的行为动机、手段及后果等因素。劳动者在遇到此类情况时，应提高警惕，仔细甄别招聘信息，确保自己的合法权益不受侵害。同时，对于涉嫌诈骗的行为，应及时向相关部门举报并寻求法律帮助。若您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会尽力为您提供帮助。