结论：老板的行为是否构成欺诈，需结合具体情况判断，但仅从您描述的情况来看，老板的行为更可能属于违约行为，而非典型的欺诈行为。不过，如果老板在约定工资时就有故意隐瞒或虚构事实的情况，且目的是为了诱使您提供劳动，那么该行为也可能构成欺诈。以下是对此问题的详细分析：
一、违约行为的角度
合同关系：您与老板之间虽然可能没有签订书面的劳动合同，但根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，只要您为老板提供了劳动，双方就形成了事实上的劳动关系。在这种关系下，双方应当按照约定履行各自的义务，包括支付劳动报酬。
违约情形：老板在您完成工作后，未按照事先约定的350元/天的标准支付工资，而是只支付了300元/天，这明显违反了双方之间的约定。根据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的规定，老板的行为构成了违约，您有权要求老板按照约定支付剩余的工资。
二、欺诈行为的角度
欺诈的定义：欺诈是指一方当事人故意告知对方虚假情况，或者故意隐瞒真实情况，诱使对方当事人作出错误意思表示的行为。在劳动关系的语境下，如果老板在约定工资时就有故意隐瞒或虚构事实的情况，且目的是为了诱使您提供劳动，那么该行为就可能构成欺诈。
欺诈的认定：然而，要认定老板的行为构成欺诈，需要满足一定的条件。首先，老板必须有故意隐瞒或虚构事实的行为；其次，这种行为必须是为了诱使您提供劳动；最后，您必须因为老板的欺诈行为而作出了错误的意思表示（即同意以较低的工资提供劳动）。从您描述的情况来看，仅凭老板未按照约定支付工资这一事实，并不足以直接认定老板的行为构成欺诈。
三、建议与措施
与老板协商：首先，您可以尝试与老板进行协商，要求老板按照约定支付剩余的工资。在协商过程中，您可以保留好相关证据（如工作记录、工资约定等），以便在必要时维护自己的权益。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉老板的违约行为。劳动监察部门有权对老板的违法行为进行调查和处理，并要求老板支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁或提起诉讼：如果劳动监察部门的处理结果不能满足您的需求，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁或向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明老板的违约行为以及您因此遭受的损失。
最后，虽然老板的行为更可能属于违约行为而非欺诈行为，但您仍然有权要求老板按照约定支付剩余的工资。如果您在处理此事过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。