给老板干活超支了五千不去了，这种行为通常不构成诈骗。下面我从法律角度给你详细解释一下：

1. 诈骗的定义：

   • 诈骗，是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。

2. 你的情况分析：

   • 你给老板干活超支了五千元，这可能是由于工作过程中的预算超支、成本增加等原因导致的。
   • 你选择不去了，即不再继续为老板工作，这并不意味着你以非法占有为目的，故意骗取老板的钱财。
   • 除非你有明确的证据表明，在超支之前就已经计划好要骗取这笔钱，并且故意隐瞒真相或虚构事实来达成这一目的，否则你的行为不符合诈骗的构成要件。

3. 可能的法律后果：

   • 虽然你的行为不构成诈骗，但如果你与老板之间有明确的合同关系，且合同中规定了超支的处理方式，那么你可能需要承担合同上的违约责任。
   • 老板可能会要求你赔偿超支的部分，或者通过法律途径来追讨这笔款项。

4. 建议：

   • 如果你与老板之间存在合同纠纷，建议你们先通过协商的方式来解决。
   • 如果协商不成，老板坚持认为你构成诈骗并报警，你可以积极配合警方的调查，并提供相关证据来证明你的清白。
   • 同时，你也可以咨询专业律师（比如我），了解你的法律权益和可能的法律后果。

综上所述，给老板干活超支了五千不去了，通常不构成诈骗。但你需要关注与老板之间的合同纠纷，并妥善处理相关事宜。