结论：老板拿钱不给工资且不算账，仅凭这一行为本身，一般不能直接构成诈骗罪，但可能构成拒不支付劳动报酬罪，同时劳动者还可以通过劳动仲裁等途径维护自己的合法权益。下面我将从不同角度为你详细分析：
从诈骗罪的构成要件角度分析
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：
- 主观方面：具有非法占有的目的，即行为人一开始就打算将他人的财物据为己有，没有归还的意图。
- 客观方面：实施了虚构事实或者隐瞒真相的行为，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了自己的财物。
在你所描述的情况中，老板拿钱不给工资且不算账，虽然表现出不想支付工资的意图，但仅这一行为很难直接认定其具有非法占有工资的主观目的，以及实施了虚构事实或隐瞒真相骗取工资的行为。因为工资是劳动者应得的劳动报酬，老板与劳动者之间存在劳动关系这一基础事实，老板不支付工资更可能是基于经营困难、资金周转问题或者故意拖欠等原因，而不是一开始就打算骗取工资。所以，一般情况下，这种行为不构成诈骗罪。
从拒不支付劳动报酬罪的角度分析
如果老板有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，且经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪。具体来说：
- 主观方面：老板明知自己应当支付劳动者的工资，却故意不支付。
- 客观方面：
- 有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大。这里的“数额较大”根据相关司法解释，一般是指拒不支付一名劳动者三个月以上的劳动报酬且数额在五千元至二万元以上的，或者拒不支付十名以上劳动者的劳动报酬且数额累计在三万元至十万元以上的。
- 经政府有关部门责令支付仍不支付。政府有关部门一般会先向老板发出责令支付的通知，要求其在一定期限内支付劳动者的工资，如果老板在规定期限内仍不支付，就满足了这一条件。
如果你的情况符合上述条件，老板就可能构成拒不支付劳动报酬罪，你可以向公安机关报案，由公安机关立案侦查。
从劳动仲裁的角度分析
无论老板的行为是否构成犯罪，你都可以通过劳动仲裁的方式来维护自己的合法权益。具体流程如下：
- 提交申请：你需要向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。仲裁申请书应当载明下列事项：
- 劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务；
- 仲裁请求和所根据的事实、理由；
- 证据和证据来源、证人姓名和住所。
- 受理：劳动争议仲裁委员会收到仲裁申请之日起五日内，认为符合受理条件的，应当受理，并通知申请人；认为不符合受理条件的，应当书面通知申请人不予受理，并说明理由。
- 开庭审理：仲裁庭在开庭五日前，将开庭日期、地点书面通知双方当事人。无正当理由拒不到庭或者未经仲裁庭同意中途退庭的，对申请人按照撤诉处理，对被申请人可以做缺席裁决。
- 裁决：仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束。案情复杂需要延期的，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但是延长期限不得超过十五日。逾期未作出仲裁裁决的，当事人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。
建议：你可以先收集好能够证明你与老板存在劳动关系以及老板拖欠工资的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等。如果老板的行为符合拒不支付劳动报酬罪的构成要件，你可以向公安机关报案；同时，你也可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求老板支付拖欠的工资。如果你在处理过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询。