结论：是否要告诉老板公司店长处理事情不公，这取决于多个因素，包括不公的具体情况、公司的文化和管理结构、以及你个人的职业规划和目标。以下是从不同角度为你提供的分析和建议。
一、从公司文化和价值观角度
公司倡导公平公正：如果公司文化强调公平、公正和透明，那么店长处理事情不公的行为显然与公司的价值观相悖。在这种情况下，向老板反映情况不仅有助于维护公司的文化，还可能促使公司采取措施纠正这种不公，从而营造一个更加健康的工作环境。
公司文化较为宽松：如果公司文化相对宽松，对这类事情的处理可能更加灵活和包容。在这种情况下，你可以考虑先与店长进行沟通，表达你的关切和不满，看是否能够通过内部沟通解决问题。如果沟通无果，再考虑向老板反映。
二、从管理结构和汇报关系角度
店长直接向老板汇报：如果店长直接向老板汇报工作，且老板对店长的行为有一定的监督权，那么向老板反映情况可能是一个有效的途径。老板可能会根据公司的规章制度和店长的表现，对店长进行相应的处理或指导。
存在中间管理层：如果公司存在中间管理层，如区域经理或部门总监等，且店长向他们汇报工作，那么你可以先考虑向这些中间管理层反映情况。他们可能更了解店长的具体情况，也更容易采取有效的措施来解决问题。
三、从个人职业规划和目标角度
希望维护个人权益：如果你认为店长的不公行为直接影响了你的个人权益，如工作机会、薪酬待遇或职业发展等，那么向老板反映情况可能是一个必要的步骤。这有助于维护你的合法权益，并促使公司采取措施纠正不公。
担心影响职业关系：然而，如果你担心向老板反映情况会破坏你与店长或其他同事之间的职业关系，或者担心因此受到报复或排挤，那么你需要谨慎考虑。在这种情况下，你可以先评估自己的职业风险，并考虑是否还有其他途径可以解决问题，如通过内部调解或寻求人力资源部门的帮助。
四、法律建议
收集证据：在决定向老板反映情况之前，建议你先收集相关证据，如邮件、聊天记录、工作记录等，以证明店长处理事情不公的事实。这些证据将有助于你更有效地表达自己的关切和不满，并增加老板对问题的重视程度。
遵循公司程序：如果公司有明确的投诉或举报程序，建议你遵循这些程序来反映问题。这有助于确保你的投诉得到妥善处理，并避免因违反公司规定而引发不必要的麻烦。
保护个人隐私：在反映问题的过程中，注意保护自己的个人隐私和信息安全。避免在公开场合或未经授权的情况下透露过多个人信息或敏感信息。
总结与进一步思考：是否要告诉老板公司店长处理事情不公，需要综合考虑多个因素。在做出决定之前，建议你先评估自己的职业风险、收集相关证据，并遵循公司的投诉或举报程序。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。