如果老板给开错工资了，开多了，你应该告诉他。

首先，从法律角度来看，虽然老板错误地多发了工资，但这并不意味着你可以合法地占有这部分多出的金额。根据《中华人民共和国劳动法》和相关法律法规，劳动者应当诚实劳动，遵守用人单位的规章制度，而用人单位也有权要求劳动者返还因错误而多支付的工资。

其次，从道德和职业操守的角度来看，诚实是每个人都应该遵循的基本原则。如果你明知工资开多了却不告诉老板，这不仅违背了诚实信用的原则，还可能对你的职业道德和声誉造成负面影响。

再者，如果你选择告诉老板，不仅可以维护自己的职业道德和声誉，还可以避免未来可能出现的法律纠纷。如果老板在日后发现这一错误，并认为你有意隐瞒，可能会对你产生不信任，甚至采取法律手段来追回多支付的工资，并可能对你进行处罚。

因此，我建议你尽快与老板沟通，说明工资开多的情况，并主动提出返还多出的金额。这样不仅可以维护你的合法权益，还可以彰显你的诚实和职业操守。

最后，需要注意的是，在与老板沟通时，你应该保持冷静和客观，避免情绪化的表达。同时，你也可以建议老板完善工资发放流程，以避免类似错误再次发生。