合同上底薪写1200是否合法，需结合具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
一、从最低工资标准的角度
根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。最低工资标准是指劳动者在法定工作时间或依法签订的劳动合同约定的工作时间内提供了正常劳动的前提下，用人单位依法应支付的最低劳动报酬。
如果1200元不低于当地最低工资标准：
- 那么合同上底薪写1200元是合法的。但需要注意的是，底薪只是工资的一部分，用人单位还应根据劳动者的工作表现、加班情况等因素支付其他工资性收入，如奖金、津贴、补贴等，以确保劳动者的总收入不低于最低工资标准（在仅考虑底薪与最低工资标准比较的特殊情形下，需保证底薪本身不低于最低工资；一般情况下是考虑总收入）。
如果1200元低于当地最低工资标准：
- 那么合同上底薪写1200元就是违法的。用人单位应按照当地最低工资标准支付劳动者工资，否则劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位补足差额并可能承担其他法律责任。
二、从合同效力的角度
合同内容合法且双方自愿：
- 如果合同上的底薪条款是双方自愿达成的，且不低于当地最低工资标准，那么该条款是有效的，对双方都具有约束力。
合同内容违法或存在欺诈、胁迫等情形：
- 如果合同上的底薪条款违反了法律法规的强制性规定（如低于最低工资标准），或者存在欺诈、胁迫等情形导致劳动者在违背真实意思的情况下签订合同，那么该条款可能是无效的。劳动者有权请求人民法院或仲裁机构变更或撤销该条款。
三、实际操作建议
了解当地最低工资标准：
- 在签订劳动合同时，劳动者应首先了解当地的最低工资标准，确保合同上的底薪不低于该标准。
仔细阅读合同条款：
- 劳动者在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于工资、工作时间、休息休假等关键条款，确保自己的权益得到保障。
及时咨询法律专业人士：
- 如果对合同条款有疑问或不确定其合法性，劳动者应及时咨询法律专业人士（比如向我咨询），以便获得专业的法律意见和帮助。
总结来说，合同上底薪写1200是否合法，取决于当地最低工资标准以及合同条款的具体内容。如果1200元不低于当地最低工资标准且合同内容合法、双方自愿，那么该条款是合法的；否则，该条款可能是违法的或无效的。如果你对此有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。