结论：公司不续签劳动合同且下个星期一不安排你工作，这涉及到劳动合同到期终止及后续权益保障的问题。你可以从以下几个方面来理解和应对：

1. 劳动合同到期终止的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同期满的，劳动合同终止。这意味着，如果公司选择不续签劳动合同，那么在合同到期日（即2月21日）之后，你与公司之间的劳动关系将自动终止。
   • 在此情况下，公司应当向你支付经济补偿金（如果符合法定条件，如你在公司连续工作满一定年限等）。经济补偿金的计算通常基于你在公司的工作年限和月工资水平。具体计算公式为：经济补偿金 = 工作年限 × 月工资（月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资）。

2. 公司不安排工作的处理：

   • 如果公司在劳动合同到期前不安排你工作，这可能构成对劳动合同的违反，但更关键的是看公司是否意图续签合同或支付相应补偿。如果公司明确表示不续签，并且不安排工作是为了让你自行离职，那么这并不改变劳动合同到期终止的事实。
   • 然而，如果公司无故不安排工作且未给出合理解释，你可能有权要求公司支付合同到期前的工资（如果合同有约定或公司有相关规章制度），并可以就公司的行为向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

3. 你的应对策略：

   • 与公司沟通：首先，尝试与公司进行沟通，了解公司不续签合同的具体原因，以及是否愿意支付经济补偿金。同时，询问公司不安排工作的原因，并要求公司给出合理的解释和安排。
   • 收集证据：保留好与公司的沟通记录、劳动合同、工资单等证据，以备不时之需。这些证据在后续可能的劳动仲裁或诉讼中将起到关键作用。
   • 申请劳动仲裁：如果与公司沟通无果，且你认为公司的行为侵犯了你的合法权益，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法审理你的案件，并作出裁决。
   • 寻求法律援助：如果你在处理此事过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业的法律援助或咨询。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律指导和帮助。

4. 注意事项：

   • 在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击公司。
   • 及时关注自己的权益和利益，不要因为公司的行为而放弃自己的合法权益。
   • 如果公司提出不合理的条件或要求，你有权拒绝并寻求法律途径维护自己的权益。

后续行动建议：我建议你先与公司进行沟通，了解公司的具体意图和安排。如果沟通无果，你可以开始收集相关证据，并考虑是否申请劳动仲裁。在此过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。