结论前置：安排零工没有拿到工资，是可以申请劳动仲裁的，但具体能否成功维权，需根据零工与用工方之间的法律关系来确定。
一、零工与用工方之间的法律关系分析
劳动关系：
- 如果零工与用工方之间形成了事实上的劳动关系，即零工接受用工方的管理，从事用工方安排的工作，且用工方支付劳动报酬，那么双方之间就构成了劳动关系。
- 在这种情况下，零工有权依据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，向劳动仲裁机构申请仲裁，要求用工方支付拖欠的工资。
劳务关系：
- 如果零工与用工方之间只是简单的劳务关系，即零工为用工方提供一次性的或特定的劳务服务，用工方支付相应的劳务费用，那么双方之间就不构成劳动关系。
- 在这种情况下，虽然零工不能直接依据劳动法律法规申请劳动仲裁，但可以根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，向法院提起诉讼，要求用工方支付拖欠的劳务费用。
二、申请劳动仲裁的流程与注意事项
准备证据：
- 零工需要收集能够证明与用工方之间存在劳动关系或劳务关系的证据，如工作证、服务证、考勤记录、工资支付记录、工作照片或视频等。
- 同时，还需要收集能够证明用工方拖欠工资的证据，如工资条、欠条、聊天记录等。
提交仲裁申请：
- 零工需要向当地的劳动仲裁机构提交仲裁申请，并附上相关证据材料。
- 仲裁申请应当明确请求事项、事实和理由，并按照规定的格式和要求填写。
参与仲裁程序：
- 零工需要积极参与仲裁程序，包括出席仲裁庭、提供证据、进行辩论等。
- 在仲裁过程中，零工应当如实陈述事实，提供真实有效的证据，以维护自己的合法权益。
执行仲裁裁决：
- 如果仲裁裁决支持了零工的请求，用工方应当在规定的期限内履行裁决义务。
- 如果用工方拒不履行裁决义务，零工可以向法院申请强制执行。
三、特殊情况下的处理建议
- 如果零工与用工方之间没有签订书面合同：这并不影响劳动关系的成立或劳务关系的认定。零工仍然可以通过收集其他证据来证明与用工方之间的关系，并据此申请劳动仲裁或提起诉讼。
- 如果用工方否认与零工之间的关系：零工需要提供充分的证据来证明与用工方之间存在劳动关系或劳务关系。这可能需要借助证人证言、工作记录、支付记录等多种证据来综合证明。
最后建议：在处理此类纠纷时，零工应当保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果遇到困难或不确定如何处理，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。