针对您签订劳务合同后，休息日加班未获双薪、法定节假日加班未获三薪的情况，您可以通过以下途径依法讨要加班费：

1. 核查合同性质与约定
   首先需明确您签订的劳务合同与劳动合同的法律性质差异。若您与用人单位构成劳动关系（如受单位管理、提供长期劳动、工资按月发放等），即使签订的是劳务合同，仍可能被认定为事实劳动关系，此时应适用《劳动法》《劳动合同法》关于加班费的规定（休息日双薪、法定节假日三薪）。若确属劳务关系（如临时性、一次性工作，双方平等协商报酬），则需依据《民法典》合同编处理，但您仍可主张按约定或行业惯例支付合理报酬。

2. 收集关键证据
   无论劳动关系还是劳务关系，均需证明加班事实及未支付加班费：

   • 加班证据：考勤记录、加班通知、工作记录、同事证言等；
     
   • 报酬证据：工资条、银行流水、合同中关于报酬的条款；
     
   • 沟通记录：与单位协商加班费的聊天记录、邮件等。

3. 协商与投诉

   • 协商：直接与单位沟通，明确要求按法律规定支付加班费，并保留书面协商记录（如邮件、微信）；
     
   • 投诉：若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉（适用于劳动关系），或通过12345市民热线反映情况（部分地区支持劳务纠纷投诉）。

4. 申请仲裁或诉讼

   • 劳动关系：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张加班费及可能的经济补偿（如单位未签劳动合同的双倍工资差额）；
     
   • 劳务关系：直接向法院起诉，依据合同约定或实际损失主张报酬，但需注意劳务合同可能未约定加班费，此时需结合行业惯例或公平原则争取。

5. 注意事项

   • 时效性：劳动仲裁时效为1年（自知道权益受损之日起），诉讼时效为3年；
     
   • 合同条款：若劳务合同中明确排除加班费，需评估条款合法性（如显失公平可主张撤销）；
     
   • 举证责任：在劳动争议中，单位需证明已支付加班费，否则承担不利后果；劳务纠纷中，您需证明加班事实及应得报酬。

建议行动步骤：

1. 先确认合同性质及实际用工关系；
   
2. 整理加班及报酬证据；
   
3. 尝试与单位协商或投诉；
   
4. 协商无果后，根据关系性质选择仲裁或诉讼。
   

如有进一步疑问或需协助整理证据、撰写法律文书，可直接向我咨询。