结论：在蛋糕店工作一天后老板不给钱，这种情况您有权要求老板支付相应的劳动报酬。下面我将从法律角度为您详细分析并给出建议。
法律分析：
劳动关系与劳动报酬：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者与用人单位之间建立了劳动关系后，用人单位应当按照约定支付劳动者劳动报酬。即使您只工作了一天，只要您提供了劳动，老板就应当支付您这一天的工资。
工资支付规定：
- 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。老板以您只工作一天为由拒绝支付工资，是违反法律规定的。
维权途径：
- 协商：首先，您可以尝试与老板进行协商，明确表达您的诉求，即要求支付您工作一天的工资。
- 投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，他们会介入调查并帮助您维护合法权益。
- 仲裁或诉讼：如果投诉后问题仍未得到解决，您还可以考虑向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
建议：
保留证据：
- 在与老板协商或投诉前，请确保您保留了相关证据，如工作记录、考勤记录、与老板的沟通记录等，这些证据将有助于您证明自己的劳动关系和应得工资。
了解当地最低工资标准：
- 在要求支付工资时，您可以了解当地的最低工资标准，确保您要求的工资不低于这一标准。虽然您只工作了一天，但这一天的工资也应按照正常工资标准支付。
及时行动：
- 不要拖延时间，一旦发现老板拒绝支付工资，应尽快采取行动，通过协商、投诉、仲裁或诉讼等方式维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果老板最终支付了您应得的工资，那么问题就得到了解决。
- 如果老板拒绝支付，并且您通过法律途径维权成功，老板不仅需要支付您应得的工资，还可能面临罚款等法律责任。
示例：
假设您在蛋糕店工作一天，按照当地的工资水平和您的工作内容，您应得工资为200元。老板拒绝支付，您可以通过上述维权途径要求老板支付这200元工资。如果维权成功，老板将需要支付您这200元，并可能面临额外的法律责任。
总之，您有权要求老板支付您工作一天的工资。如果老板拒绝支付，请通过合法途径维护自己的权益。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。