针对您签了三方协议但老板不发工资的情况，我首先明确结论：您有权通过合法途径追讨应得的工资，具体做法需根据您的用工状态和法律关系来确定。以下是从不同角度为您详细分析的解决方案：
一、明确法律关系与用工状态
实习阶段（未毕业）：
- 若您尚未毕业，与用人单位的关系通常不受《劳动法》和《劳动合同法》的直接调整，而是依据三方协议和实习协议来确定。此时，您应首先确认实习协议中关于工资、工作时间等条款的约定。
- 建议：仔细审查实习协议，了解自己的权益和义务。若协议中有明确约定工资，而用人单位未支付，您可依据协议向用人单位提出支付要求。
已毕业正式入职：
- 若您已毕业并正式入职，即使未签订正式劳动合同，但已按三方协议约定进入用人单位并实际工作，可能构成事实劳动关系，受劳动法律法规保护。
- 建议：收集工作证、考勤记录、工作任务分配证明等证据，以证明您与用人单位之间存在事实劳动关系。
二、具体解决步骤
核实用工关系与收集证据：
- 无论处于哪种阶段，您都应首先确认与用人单位的实际用工关系，并收集所有与工作和工资相关的证据，如银行流水、聊天记录、工作任务完成证明等。
- 建议：将所有证据整理成册，并保留好原件和复印件，以备后续使用。
友好协商：
- 在采取法律行动之前，您可以尝试与用人单位进行直接沟通，了解不发工资的具体原因，并提出合理诉求。
- 建议：在沟通过程中保持冷静和理性，避免情绪化行为。同时，保留好沟通过程中的记录，如聊天记录、录音等。
内部调解：
- 若用人单位有工会组织，您可以向工会反映情况，请求其出面调解。
- 建议：在向工会反映情况时，提供详细的证据和情况说明，以便工会能够更好地了解您的诉求并为您争取权益。
向劳动监察部门投诉：
- 无论是否毕业，只要存在劳动报酬争议，您均可向当地劳动监察部门投诉。
- 流程：携带相关证据材料，填写投诉登记表，详细说明投诉事项和要求。劳动监察部门将进行调查核实，并根据结果采取相应的法律措施，如责令限期支付工资、加付赔偿金等。
申请劳动仲裁（针对已毕业且构成事实劳动关系的情况）：
- 若对劳动监察部门的处理结果不满意或用人单位仍拒不支付工资，您可向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 流程：提交仲裁申请书、身份证复印件、劳动关系证据等材料。仲裁委员会将安排开庭审理，并作出仲裁裁决。若用人单位不履行裁决，您可向人民法院申请强制执行。
提起诉讼（针对实习阶段或无法通过其他途径解决的情况）：
- 若对劳动仲裁结果不服或在实习阶段无法通过其他途径解决争议，您可向人民法院提起诉讼。
- 流程：准备好起诉状、证据材料等，向有管辖权的人民法院立案。法院将按照法定程序进行审理，并作出判决。
三、法律后果与风险提示
- 法律后果：若用人单位未按时支付工资，可能面临劳动监察部门的处罚、劳动仲裁裁决的强制执行以及法院的判决等法律后果。
- 风险提示：在追讨工资的过程中，您应注意保留好所有证据，并避免采取过激行为。同时，要关注时效问题，确保在法定时效内提出诉求。
最后，我建议您根据自己的实际情况选择合适的解决途径，并在必要时寻求我的专业帮助。作为专注于劳动纠纷领域的律师，我将竭诚为您提供法律支持和建议。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。