结论前置：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，您在提前三十日以书面形式通知用人单位后，有权解除劳动合同并离职，不受用人单位是否招到替代人员的影响。
- 但您也需注意履行工作交接的责任，以确保离职过程的顺利进行。
法律背景与解析：
预告解除权：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条明确规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这一条款赋予了劳动者单方面解除劳动合同的权利，即“预告解除权”。
- 在您的情况下，既然已经提前一个月以书面形式通知了用人单位，那么您就有权在三十日期满后离职，无需获得用人单位的批准或同意。
书面通知的重要性：
- 书面通知是行使预告解除权的关键。它不仅能证明您已经履行了提前通知的义务，还能在发生争议时作为有力的证据。
- 因此，建议您保留好辞职信、离职申请等书面材料的副本，以及邮寄时的快递底单或送达记录，以备不时之需。
工作交接的责任：
- 虽然您有权离职，但也有义务按照双方约定办理工作交接。这是职业道德的要求，也是法律规定的责任。
- 如果您未进行工作交接或交接不当导致用人单位遭受损失，您可能需要承担赔偿责任。因此，在离职前，请务必与用人单位沟通好工作交接的事宜，并确保交接的顺利进行。
用人单位的责任：
- 在您提出辞职并履行了提前通知的义务后，用人单位有责任在剩余的时间内找到合适的替代人选或做好相应的工作安排。
- 招不到人并不是您能否离职的决定性因素，而是用人单位需要承担的风险和责任。因此，用人单位不能以此为由阻止您离职。
法律建议：
- 如果您已经按照法律规定提前一个月以书面形式通知了用人单位，并且三十日期限已满，但用人单位仍然以未招到人为由阻止您离职，您可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
- 在投诉或申请仲裁前，建议您先与用人单位进行沟通协商，尝试通过友好方式解决争议。如果协商无果，再考虑采取法律手段。
可能的法律后果：
- 如果用人单位违反法律规定阻止您离职，您有权要求用人单位支付违法解除劳动合同的赔偿金（如果最终被认定为用人单位违法解除的话，但此情况更适用于用人单位直接解除劳动合同的情形，此处主要强调您离职的合法性）。不过，更直接的是，您可以通过法律途径确认自己的离职权利，并要求用人单位配合办理离职手续。
- 同时，如果因您未履行工作交接责任给用人单位造成损失，您也可能需要承担相应的赔偿责任。因此，请务必重视工作交接的环节。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。