在交通事故等侵权案件中，如果保险赔偿不足以弥补您的全部损失，您确实有权起诉肇事方以追索剩余损失。这一权利是基于法律规定和保险合同的约定，旨在确保您的合法权益得到充分保障。
一、法律依据与原理
根据《中华人民共和国道路交通安全法》和《中华人民共和国民法典》的相关规定，肇事者对受害者负有侵权损害赔偿责任。当肇事者购买了相应保险时，保险公司会在保险合同约定的责任限额内进行赔偿。但如果保险赔偿不足以覆盖您的全部损失，比如保险限额不足或者存在保险拒赔的情形（如肇事者酒驾、无证驾驶等），那么肇事者就需要对超出保险责任限额的部分承担赔偿责任。
二、起诉流程与要点
收集证据：
- 您需要收集事故责任认定书，以明确双方在事故中的责任比例。
- 准备医疗费用清单、诊断证明、伤残鉴定报告等，证明您的人身伤害及损失程度。
- 如果有财产损失，如车辆维修发票、定损单等，也需要一并收集。
- 同时，保留好保险合同和理赔记录，以证明保险赔偿情况。
尝试协商：
- 在起诉前，您可以尝试与肇事者进行协商，看是否能达成赔偿协议，避免不必要的法律纠纷。
确定诉讼请求：
- 您需要明确要求肇事者赔偿的具体项目和金额，包括尚未得到赔偿的医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。
提起诉讼：
- 向有管辖权的法院（一般是事故发生地或被告住所地的基层人民法院）提交起诉状和证据材料。
- 起诉状中应明确赔偿要求和法律依据，并按照被告人数提出副本。
参与诉讼：
- 在诉讼过程中，您需要准备充分的证据支持您的诉求，并积极参与庭审过程，包括举证、质证等环节。
考虑起诉保险公司：
- 如果保险公司拒绝赔偿或赔偿金额不合理，您也有权起诉保险公司。
三、注意事项
- 如果您的损失已经通过保险赔偿得到了完全弥补，那么通常就不再追究肇事者的进一步责任。
- 在整个过程中，我建议您咨询专业律师，以确保您的权益得到有效维护。律师可以为您提供专业的法律意见，帮助您准备证据材料，并代表您参与诉讼过程。
综上所述，保险赔偿不到位时，您完全有权依法起诉肇事方以追索剩余损失。在实际操作中，请遵循法定程序，积极准备证据，并寻求专业法律帮助，以确保您的合法权益得到充分保障。