面对您去旅游交了钱但没签合同，旅行社却不去且拒绝退款的情况，您完全可以通过一系列合法且有效的途径来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的维权步骤和建议：

一、明确法律依据，增强维权信心

首先，您需要了解的是，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，即使双方没有签订书面合同，但通过口头等形式达成的旅游服务约定同样具有法律效力。同时，《中华人民共和国旅游法》也明确规定，旅行社未与游客签订书面旅游合同是违规行为，需承担相应的法律责任。这为您维权提供了坚实的法律基础。

二、收集证据，为维权提供有力支持

在维权过程中，证据是至关重要的。您需要收集以下证据来证明您的权益：

1. 沟通记录：包括与旅行社的微信聊天记录、短信、电子邮件、语音消息等，这些都能证明双方关于旅游行程、费用的约定。
2. 支付凭证：转账记录、付款截图、银行流水等，这些能证明您已经支付了旅游费用。
3. 行程信息：旅行社提供的旅游线路、出发及返回时间等安排的信息，这有助于证明旅行社的违约行为。
4. 证人证言：如果有同行者或其他能证明约定情况的人，他们的证词也将对您的维权有所帮助。

三、与旅行社协商，尝试友好解决

在收集好证据后，您可以先尝试与旅行社进行协商。在协商过程中，您可以强调即使没有书面合同，但根据法律规定，口头约定同样有效。同时，说明您未能成行的合理原因，并要求旅行社按实际情况退还部分或全部费用。在协商过程中，务必保留好聊天记录或通话录音作为证据。

四、向相关部门投诉，寻求官方调解

如果协商无果，您可以向相关部门投诉来寻求帮助：

1. 旅游局：您可以向当地的文化和旅游局或旅游质量监督管理所投诉，提交您收集的证据，请求他们进行调解并要求旅行社退款。
2. 消费者协会：您还可以拨打12315热线，向消费者协会反映问题。消协会组织双方进行调解，帮助您维护权益。

五、寻求法律途径，坚决维护权益

如果上述措施都未能解决问题，那么您可以考虑寻求法律途径来维护自己的权益：

1. 发送律师函：您可以委托律师向旅行社发送正式函件，告知其法律后果，并要求其限期退款。
2. 提起诉讼：如果旅行社仍然拒绝退款，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求退款及赔偿损失。在提起诉讼前，您需要准备好起诉状、证据材料等，并遵循法院的程序进行。

六、注意事项

在整个维权过程中，您需要注意以下几点：

1. 保留证据：务必妥善保存所有相关证据，以便在需要时提供证明。
2. 谨慎决策：对于旅行社提出的任何解决方案，您应咨询专业人士意见后再做决定，避免盲目接受不合理的条件。
3. 增强法律意识：了解并运用相关法律法规，增强自身法律意识，确保自己的合法权益不受侵害。

综上所述，面对旅行社未签订合同且拒绝退款的情况，您应冷静应对，通过收集证据、与旅行社协商、向相关部门投诉以及必要时寻求法律途径来积极维权。相信在您的努力下，问题一定能够得到妥善解决。