核心结论：针对您描述的“交钱后未出行，对方承诺退款却未履行”的情况，您可以通过协商、投诉、诉讼三种途径解决，具体选择取决于对方态度、退款金额及证据充分性。以下是详细分析：

1. 优先协商：友好沟通是成本最低的解决方式

• 操作建议：
  立即联系对方（旅游公司、平台或个人），通过书面形式（微信、邮件等）明确要求其履行退款承诺，并设定合理期限（如7-15个工作日）。沟通时注意保留聊天记录、通话录音等证据。
  
• 法律依据：
  根据《民法典》第577条，当事人一方不履行合同义务的，应当承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。对方承诺退款即构成合同义务，拖延退款已属违约。
  
• 注意事项：
  若对方以“资金紧张”“流程复杂”等理由拖延，可要求其出具书面退款计划（加盖公章或签字），明确分期退款时间及违约责任（如逾期支付违约金）。

2. 投诉举报：借助行政力量督促退款

• 适用场景：
  若协商无果，或对方存在欺诈、虚假宣传等违法行为（如未取得旅游经营资质），可向相关部门投诉。
  
• 投诉渠道：
  
  • 12315平台：针对旅游服务纠纷，可向当地消费者协会投诉，要求协调退款或处罚商家。
    
  • 文化和旅游部门：若对方为旅行社或在线旅游平台，可向当地文旅局举报（如通过“全国旅游监管服务平台”），其有权对违规企业行政处罚。
    
  • 市场监管部门：若对方涉嫌虚假宣传或合同欺诈，可向市场监管局举报，要求立案调查。
    
• 证据要求：
  需提供合同、付款记录、对方承诺退款的证据（如聊天记录、录音）等。

3. 法律诉讼：通过法院强制执行退款

• 适用场景：
  若投诉无果，或退款金额较大（如超过5000元），可直接向法院起诉，要求对方返还钱款并支付利息或违约金。
  
• 操作步骤：
  
  1. 准备证据：收集合同、付款凭证、对方未履约的证据（如未出行记录）、承诺退款的证据等。
     
  2. 起草诉状：明确诉讼请求（如退款金额、利息、诉讼费由被告承担）及事实理由。
     
  3. 提交法院：向被告住所地或合同履行地法院起诉，缴纳诉讼费（按标的额比例收取）。
     
  4. 参与庭审：法院会组织调解或开庭审理，若判决您胜诉，对方需在15日内履行，否则可申请强制执行。
     
• 优势：
  法院判决具有强制执行力，若对方拒不退款，可冻结其银行账户、查封财产或列入失信被执行人名单。

补充建议：预防风险，保留关键证据

• 合同审查：未来签订旅游合同时，务必明确退款条款（如“未出行需全额退款”“逾期退款按日0.05%支付违约金”），避免口头承诺。
  
• 付款方式：优先选择对公账户或第三方平台支付，避免直接转账给个人，降低资金风险。
  
• 及时行动：发现对方拖延退款后，尽快采取上述措施，避免超过3年诉讼时效导致权利丧失。

若您需要进一步协助（如审核合同、起草投诉信或诉状），可直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细方案。