结论：针对您入职几年没签劳动合同且被口头辞退的情况，您有权要求公司支付未签劳动合同的双倍工资差额，并可能获得经济补偿金或赔偿金。同时，您需要收集相关证据来支持您的主张。
详细分析：
未签劳动合同的双倍工资差额：
- 法律依据：根据《劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
- 应用情况：您入职几年都未签订劳动合同，因此，您有权要求公司支付从入职第二个月起至离职前的双倍工资差额。但需要注意的是，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，所以您需要尽快行动，以免超过时效。
口头辞退的合法性及经济补偿金/赔偿金：
- 口头辞退的合法性：口头辞退本身并不直接违法，但关键在于辞退的理由和程序是否合法。如果公司没有合法理由或未按照法定程序辞退您，那么公司的行为可能构成违法解除劳动合同。
- 经济补偿金：如果公司因经营不善、岗位调整等合法原因辞退您，且按照法定程序进行了，那么您有权获得经济补偿金。经济补偿金的计算标准通常是根据您在公司的工作年限和月工资来确定的。
- 赔偿金：如果公司违法解除劳动合同，即没有合法理由或未按照法定程序辞退您，那么您有权要求公司支付赔偿金。赔偿金的标准通常是经济补偿金的两倍。
证据收集：
- 工作证据：为了支持您的主张，您需要收集能够证明您与公司存在劳动关系以及工作年限的证据，如工资条、工作证、考勤记录、同事证言等。
- 辞退证据：如果可能的话，尽量收集公司口头辞退您的相关证据，如录音、短信、邮件等。虽然口头辞退的证据收集可能比较困难，但这些证据对于证明公司的行为至关重要。
建议行动：
- 与公司协商：首先，您可以尝试与公司进行协商，看是否能够达成和解协议，获得应有的补偿。
- 申请劳动仲裁：如果协商无果，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付未签劳动合同的双倍工资差额以及经济补偿金或赔偿金。
- 寻求法律帮助：在整个过程中，如果您感到困惑或需要专业的法律帮助，请随时向我咨询。我可以根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。
后续思考：
- 在处理此类劳动纠纷时，证据的收集和保存至关重要。因此，建议您在未来的工作中注意保留相关证据，以备不时之需。
- 同时，了解并熟悉相关的劳动法律法规也是保护自己权益的重要手段。如果您对劳动法律法规有任何疑问或需要进一步的解释，请随时向我提问。