结论：员工在工作场地和工作岗位没有变化，但劳动合同主体发生变化的情况下，员工要求加班费应向新的劳动合同主体（即新的用人单位）主张。
分析说明：
劳动合同主体的变更：
- 当劳动合同主体发生变化，即员工从原用人单位转至新用人单位，且工作场地和工作岗位未发生变化时，这通常意味着员工与原用人单位的劳动关系已经终止，并与新用人单位建立了新的劳动关系。
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。因此，当劳动合同主体变更时，员工的权利和义务应由新的用人单位来承担。
加班费的支付义务：
- 加班费是劳动者因超时工作而应获得的额外报酬，其支付义务应由用人单位承担。
- 在劳动合同主体变更后，员工与新用人单位建立了新的劳动关系，因此新用人单位应承担支付加班费的义务。
实际操作建议：
- 员工在主张加班费时，应首先确认自己与哪个用人单位存在劳动关系，并收集相关证据，如劳动合同、工资单、考勤记录等，以证明自己与新用人单位的劳动关系以及加班的事实。
- 如果员工与新用人单位就加班费问题产生争议，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径解决。在协商和调解无果的情况下，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
特殊情况说明：
- 如果劳动合同主体的变更是因为用人单位的合并、分立等原因导致的，且原用人单位与新用人单位之间有关于加班费支付义务的明确约定或协议，那么员工也可以根据这些约定或协议向相关责任方主张加班费。但这种情况相对较少见，且需要具体分析相关约定或协议的内容。
后续行动建议：
- 如果您作为员工遇到了此类问题，建议首先与新用人单位进行沟通协商，明确加班费的支付义务和支付方式。
- 如果协商无果，您可以收集相关证据，如劳动合同、工资单、考勤记录等，并向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼以维护自己的合法权益。
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