结论：经营标签不符合法律规定的食品，即便履行了进货义务，也不一定可以不予立案，具体是否立案需结合实际情况判断。
分析如下：
标签不符合法律规定的食品的性质：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品标签应当真实、准确，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。食品与其标签、说明书的内容不符的，不得上市销售。因此，经营标签不符合法律规定的食品，本身就构成了违法行为。
进货义务的履行与立案的关系：
- 履行进货义务，通常指的是经营者在进货时进行了必要的查验，如查验供货者的许可证和食品合格的证明文件等。然而，这并不意味着只要履行了进货义务，就可以对经营标签不符合法律规定的食品的行为免责或不予立案。
- 立案是执法机关根据违法行为的事实、性质、情节以及社会危害程度等因素，决定是否对违法行为进行正式调查的程序。即使经营者履行了进货义务，但如果其销售的食品标签确实不符合法律规定，且这一违法行为具有一定的社会危害性，执法机关仍然有权立案调查。
不予立案的可能情形：
- 在某些特定情况下，如违法行为轻微并及时纠正，没有造成危害后果的，或者经营者能够证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，执法机关可能会考虑不予立案或减轻处罚。但这并不意味着只要履行了进货义务就必然不予立案，而是需要综合考量多种因素。
法律后果与建议：
- 如果经营者经营标签不符合法律规定的食品被立案调查，可能会面临罚款、没收违法所得、责令停产停业等行政处罚。情节严重的，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
- 因此，建议经营者在进货时严格履行查验义务，确保所销售的食品符合法律规定。同时，对于已经销售的标签不符合法律规定的食品，应主动召回并妥善处理，以降低法律风险。
进一步思考：
- 经营者在日常经营中应加强对食品安全法律法规的学习，提高法律意识，确保所销售的食品符合法律规定。
- 如遇到执法机关的调查或处罚，经营者应积极配合，如实说明情况，并提供相关证据材料，以维护自己的合法权益。
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