针对您提出的“食品必须标产品分类吗？不予立案的情况是怎样的？”这一问题，我将从以下几个方面进行解答：
结论前置
- 食品必须标注产品分类：根据相关法律法规，预包装食品的标签应当包含食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等众多信息，其中产品分类（或类别）也是必须标注的内容之一。
- 不予立案的情况：如果食品未标注产品分类，且该行为未构成犯罪或未达到行政处罚的标准，或者存在其他依法不予立案的情形，如证据不足、不属于管辖范围等，则可能不予立案。
详细解答
一、食品必须标注产品分类的法律依据
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第六十七条第一款的规定，预包装食品的包装上应当有标签。标签应当包含下列事项：（一）名称、规格、净含量、生产日期；（二）成分或者配料表；（三）生产者的名称、地址、联系方式；（四）保质期；（五）产品标准代号；（六）贮存条件；（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；（八）生产许可证编号；（九）法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。
- 而产品分类（或类别）通常被视为食品标签中应当标明的重要信息之一，以便消费者识别食品类型，做出合理的消费选择。
二、不予立案的具体情况
- 未构成犯罪：如果食品未标注产品分类，但并未造成严重的食品安全事故，未危害人体健康，且没有其他构成犯罪的情形，那么公安机关可能不予立案，而是由市场监管部门进行行政处罚。
- 未达到行政处罚标准：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条的规定，生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正；拒不改正的，处二千元以下罚款。如果食品未标注产品分类属于轻微瑕疵，且未造成实际危害，可能仅受到责令改正的处罚，而不予立案。
- 其他依法不予立案的情形：如证据不足、不属于管辖范围、已过追诉时效等，也可能导致不予立案。
综上所述，食品必须标注产品分类，这是法律法规的明确要求。而如果食品未标注产品分类，且存在上述不予立案的情形，则可能不会被立案处理。但请注意，即使不予立案，食品生产经营者仍然应当遵守相关法律法规，确保食品标签的完整性和准确性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。