现场未发现过期食品，并不意味着一定不予立案。

首先，我们要明确的是，现场检查只是执法程序中的一部分，它并不能完全决定案件是否立案。执法机关在接到举报后，会进行现场检查，但现场检查的结果并不是立案的唯一依据。

1. 现场检查与立案的关系：

   • 现场检查是执法机关为了核实举报内容而进行的实地查看，其目的是为了收集证据，了解实际情况。
   • 立案则是执法机关根据收集到的证据和法律规定，决定是否对违法行为进行正式调查和处理。

2. 即使现场未发现过期食品，也可能立案：

   • 如果举报人提供了充分的证据，如购买记录、过期食品的照片或视频等，这些证据能够证明商家确实销售了过期食品，那么执法机关仍然可以立案调查。
   • 执法机关还可以根据其他线索或证据，如商家的进货记录、销售记录等，进行进一步的调查，以确定商家是否存在违法行为。

3. 不予立案的情况：

   • 如果执法机关经过全面调查，确实没有发现任何违法行为或证据不足，那么他们可能会决定不予立案。
   • 但这种不予立案的决定，并不是基于现场检查的结果，而是基于整个调查过程的综合判断。

4. 法律建议：

   • 如果你作为消费者发现了商家销售过期食品的情况，并且已经向执法机关进行了举报，但现场检查未发现过期食品，你不要担心。你可以继续向执法机关提供你手中的证据，如购买凭证、过期食品的照片等，以支持你的举报。
   • 同时，你也可以咨询专业律师，了解你的法律权益和进一步的维权途径。

综上所述，现场未发现过期食品并不等于不予立案。执法机关会根据收集到的证据和法律规定，对案件进行全面评估，并作出是否立案的决定。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。