结论：在现场未发现销售的产品，但经营者承认销售过的情况下，仍然有可能立案，但具体是否立案还需结合其他证据和案件具体情况综合判断。

立案的基本条件

在产品质量侵权损害案件中，立案通常需要满足一定的条件，包括但不限于：

1. 存在侵权行为：即经营者确实销售了存在质量问题的产品。
2. 有损害结果：即消费者因使用该产品而遭受了损害。
3. 侵权行为与损害结果之间存在因果关系：即损害结果是由经营者的侵权行为直接导致的。

经营者承认销售过的意义

经营者承认销售过存在质量问题的产品，是证明侵权行为存在的重要证据之一。这种承认可以视为经营者对销售行为的自认，有助于降低消费者证明侵权行为的难度。然而，仅有经营者的承认并不足以直接立案，还需要结合其他证据来综合判断。

其他可能需要的证据

1. 产品购买凭证：如发票、收据等，证明消费者确实从该经营者处购买了产品。
2. 产品存在质量问题的证据：如产品检测报告、照片、视频等，证明产品确实存在质量问题。
3. 损害结果的证据：如医疗证明、维修费用发票等，证明消费者因使用该产品而遭受了损害。
4. 因果关系证据：如专家鉴定意见等，证明损害结果是由经营者的侵权行为直接导致的。

立案的可能性分析

1. 如果经营者承认销售过，且消费者能提供其他充分证据：如产品购买凭证、产品存在质量问题的证据、损害结果的证据以及因果关系证据等，那么立案的可能性较大。
2. 如果经营者承认销售过，但消费者无法提供其他充分证据：那么立案的难度可能会增加。因为仅凭经营者的承认，可能无法充分证明侵权行为、损害结果以及它们之间的因果关系。

建议

1. 收集并保存所有相关证据：包括产品购买凭证、产品照片、视频、检测报告、医疗证明等。
2. 及时向相关部门投诉或报案：如向市场监管部门、消费者协会或公安机关等投诉或报案，以便他们及时介入调查。
3. 咨询专业律师：如果你在处理此类案件时遇到困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

在处理产品质量侵权损害案件时，证据的充分性和完整性至关重要。因此，建议你尽可能收集并保存所有相关证据，以便在需要时能够充分证明自己的权益。