关于食品过期轻微不予立案的情况，确实在司法实践中有所体现。以下是我根据相关法律知识和实践经验，为您详细梳理的解答：

核心结论：食品过期轻微，若未造成实际危害或损害后果较小，且商家能够及时整改，有可能不被立案处理，但这并不意味着商家可以逃避法律责任，监管部门仍会依法进行相应的行政处理。

详细解释：

1. 立案标准：

   • 在食品安全领域，立案通常基于两个主要条件：一是存在违法行为，二是该行为造成了实际危害或具有潜在的严重危害风险。
   • 对于食品过期的情况，若过期时间较短，且食品本身未出现明显的变质、腐败等危害消费者健康的情况，同时商家能够证明其有严格的进货查验、储存管理等制度，并能够及时下架、销毁过期食品，那么监管部门在综合考虑后，可能会决定不予立案。

2. 不予立案的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，对于违反食品安全规定的行为，监管部门有权进行查处。但具体的查处措施，包括是否立案，会根据违法行为的性质、情节、危害程度等因素综合考虑。
   • 若商家的违法行为轻微，且能够及时改正，监管部门可以依法给予警告、罚款等行政处罚，而不必一定立案处理。

3. 实际案例：

   • 在实践中，确实有商家因食品过期轻微而被监管部门决定不予立案的案例。这些案例通常涉及过期时间较短、食品未出现严重质量问题，且商家能够积极配合监管部门的调查和处理。

4. 法律建议：

   • 对于商家而言，即使食品过期轻微且未造成实际危害，也应高度重视食品安全问题，加强进货查验、储存管理等制度，确保食品质量。
   • 若面临监管部门的调查，应积极配合，提供必要的证据材料，以证明自身的合规性。
   • 对于消费者而言，若发现购买的食品存在过期等问题，应及时向商家或监管部门反映，维护自己的合法权益。

综上所述，食品过期轻微不予立案的情况并非绝对，而是根据具体情况综合考虑的结果。商家应严格遵守食品安全法律法规，确保食品质量，以维护消费者健康和自身合法权益。若您有更多关于食品安全或法律方面的问题，欢迎随时向我咨询。