核心结论：不到年底辞职是否影响绩效工资以及如何计算，需根据劳动合同、公司规章制度以及实际工作情况综合判断，以下分情况说明：

1. 劳动合同或规章制度有明确规定
   若劳动合同或公司规章制度中明确约定“绩效工资与年度考核挂钩，未满一年离职者不发放或按比例发放”，则需遵守该约定。例如：

   • 约定“绩效工资按年度发放，未满一年离职者无绩效工资”：此时员工离职时可能无法获得该部分收入；
     
   • 约定“绩效工资按实际工作月数比例发放”：则需根据实际工作时长计算（如工作6个月，则发放50%）。
     法律依据：根据《劳动合同法》第三条，劳动者需遵守用人单位依法制定的规章制度，但前提是规章制度需经民主程序制定并公示。

2. 劳动合同或规章制度无明确规定
   若劳动合同或规章制度未对离职时绩效工资的发放作出约定，则需结合以下因素判断：

   • 绩效工资性质：若绩效工资属于固定组成部分（如每月固定发放的“岗位绩效”），则离职时应全额发放；
     
   • 实际工作贡献：若绩效工资与工作成果直接相关（如销售提成、项目奖金），则需根据实际完成的工作量或业绩计算，用人单位不得无故扣减。
     法律依据：根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系解除时，用人单位应一次性付清劳动者工资，包括绩效工资等劳动报酬。

3. 用人单位克扣绩效工资的应对措施
   若用人单位以“未满一年离职”为由拒绝发放绩效工资，且无合法依据，劳动者可通过以下途径维权：

   • 协商：与用人单位沟通，要求说明扣减依据并出示相关制度；
     
   • 投诉：向当地劳动监察大队举报用人单位违法行为；
     
   • 仲裁/诉讼：申请劳动仲裁或提起诉讼，要求支付拖欠的绩效工资及可能的赔偿金。
     

建议：离职前仔细阅读劳动合同和公司规章制度，保留工作成果、考核记录等证据，以便在发生纠纷时维护自身权益。如有疑问，可直接向我咨询具体法律问题。