五一劳动节期间，若用人单位未安排假期也未支付三倍工资，是违反劳动法的行为。具体分析如下：

1. 法定节假日的三倍工资：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位需支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
   • 五一劳动节作为国家法定节假日，其具体的法定节假日天数可能因年份和政策调整而有所不同。以常见的安排为例，若五一劳动节的法定节假日为5月1日，这一天若安排劳动者工作，用人单位必须依法支付三倍工资，且不能以调休或其他形式代替。

2. 调休或周末休息日的加班工资：

   • 五一劳动节期间虽然可能有多天放假，但并非所有放假天数都属于法定节假日。除了法定节假日外，其他天数通常属于调休或周末休息日。
   • 在这些非法定节假日的天数中安排劳动者工作，用人单位应首先考虑安排补休。若无法安排补休，则需按照不低于劳动者本人日或小时工资的百分之二百支付加班工资。

3. 加班工资的计算：

   • 加班工资的计算基数通常是劳动者的月工资除以月计薪天数（一般为21.75天）。
   • 具体计算时，如果劳动合同中有明确约定工资数额，应以该数额作为加班费计算基准。若劳动合同中的工资项目分为多个部分，则应将这些部分的总和作为基数来计发加班费。

综上所述，五一劳动节期间，用人单位应依法安排假期或支付相应的加班工资。若用人单位既未安排假期也未支付三倍工资，劳动者有权要求用人单位支付加班费，并可通过劳动争议调解、仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。如你有进一步的法律问题或需要详细的计算方式，请直接向我咨询。