结论：厂里五一不放假且不支付三倍工资，这属于违法行为，您可以通过协商、投诉或申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。五一劳动节作为法定休假日，如果厂里安排您工作，就必须支付三倍工资。

2. 维权途径：

   • 协商：首先，您可以尝试与厂里进行协商，明确表达您的诉求，即要求厂里按照法律规定支付三倍工资或安排补休。
   • 投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并要求用人单位改正。
   • 申请劳动仲裁：如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并保障您的合法权益。

3. 注意事项：

   • 在维权过程中，您需要保留好相关证据，如工作记录、工资条等，以便在需要时提供证明。
   • 同时，您也需要了解自己的权益和义务，确保在维权过程中不违反法律规定。

建议：

• 我建议您先尝试与厂里进行协商，看是否能够达成一致意见。
• 如果协商无果，再考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。