针对您提出的“国庆节厂里不放假又不给三倍工资怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，国庆节作为我国的法定休假日，员工在此期间享有休息的权利。如果工厂在国庆节期间未安排放假，并且未按照法律规定支付三倍工资，那么这种行为是违法的。

针对这种情况，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

一、与工厂协商

您可以先尝试与工厂的管理层或人力资源部门进行沟通，明确表达您的诉求，即要求工厂按照法律规定支付国庆节期间的三倍工资。在协商过程中，您可以引用相关的法律法规，如《劳动法》和《劳动合同法》中关于加班工资支付的规定，以增强自己的说服力。

二、向劳动行政部门投诉

如果与工厂的协商未能取得满意的结果，您可以向当地的劳动行政部门进行投诉。劳动行政部门将会对工厂进行调查，并责令其按照法律规定支付加班费用。如果工厂对此未能做出及时回应或者支付，劳动行政部门还会要求工厂按照拖欠的总金额的百分之五十到百分之一百之间的比例，额外向您支付补偿金。

三、申请劳动仲裁

除了向劳动行政部门投诉外，您还可以选择向当地的劳动仲裁部门申请仲裁。劳动仲裁部门将会对您的申诉进行审理，并作出裁决。如果裁决结果支持您的诉求，工厂将需要按照裁决结果支付相应的加班费用和补偿金。

四、了解相关法律法规

在处理此类问题时，了解相关的法律法规是非常重要的。例如，《劳动法》第四十四条规定：“法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。”而《劳动合同法》第八十五条也明确规定了用人单位未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬、加班费或者经济补偿的，将受到劳动行政部门的责令限期支付，并可能面临额外的赔偿金。

最后，我想强调的是，法律是保护我们权益的有力武器。在面对工厂不放假又不给三倍工资的情况时，我们应该勇敢地站出来，通过合法的途径来维护自己的权益。同时，也希望工厂能够遵守法律法规，尊重员工的权益，共同营造一个和谐、稳定的劳动关系。