在工伤认定中，若用人单位举证否认劳动关系，人社局会通过多种方式调查取证，综合判断是否存在劳动关系，并据此作出工伤认定决定。具体取证方式及流程如下：

1. 审查双方提交的证据材料
   人社局会首先要求用人单位和劳动者分别提交证据。用人单位可能提供劳动合同、工资支付记录、考勤表、社保缴纳记录等证明劳动关系不存在的材料；劳动者则需提供工作证、工资条、工作服、同事证言、微信聊天记录等证明劳动关系的证据。人社局会综合审查双方证据的真实性、关联性和合法性，判断是否存在劳动关系。

2. 调查核实工作场所和用工情况
   若双方证据存在争议，人社局可能前往用人单位实地调查，包括：

   • 询问用人单位负责人或人力资源部门工作人员，了解用工情况；
     
   • 查阅用人单位的财务记录、员工名册、考勤记录等内部文件；
     
   • 询问其他员工或知情人员，核实劳动者是否在该单位工作。
     

3. 委托第三方机构鉴定或调查
   在特殊情况下，人社局可能委托第三方机构进行鉴定或调查，例如：

   • 委托司法鉴定机构对劳动合同签名、公章真实性进行鉴定；
     
   • 委托劳动监察部门对用人单位的用工行为进行调查；
     
   • 委托会计师事务所对用人单位的财务记录进行审计。
     

4. 依据法律法规作出判断
   根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发〔2005〕12号），劳动关系成立需同时满足以下条件：

   • 用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；
     
   • 用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；
     
   • 劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。
     人社局会结合调查结果和上述规定，判断是否存在劳动关系。

5. 作出工伤认定决定
   若人社局认定存在劳动关系，且劳动者符合工伤认定条件（如在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害等），会依法作出工伤认定决定；若认定不存在劳动关系，会驳回劳动者的工伤认定申请，并告知其可通过劳动仲裁或民事诉讼确认劳动关系。

温馨提示：若您在工伤认定过程中遇到用人单位否认劳动关系的情况，建议及时收集并保留相关证据（如工作证、工资条、同事证言等），并向人社局提交详细说明。如有疑问，可直接向我咨询，我会为您提供专业法律帮助。