结论：员工在提出离职后未满30天，公司因其他人不能胜任而要求员工回去上班，员工可以选择不去，但需根据具体情况和法律规定来处理后续事宜。

分析说明：

1. 员工离职的法定流程：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工提前30日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这是员工离职的法定流程，员工在履行完这一流程后，即有权在30天后离职。

2. 公司要求员工提前离职或返回工作的合法性：

   • 在员工已提出离职且未满30天的情况下，公司若因其他人不能胜任而要求员工提前离职或返回工作，这并不构成员工必须遵守的法定要求。员工有权根据自己的意愿和职业规划来决定是否接受公司的这一要求。

3. 员工选择不去的法律后果：

   • 如果员工选择不去，公司不能因此对员工进行处罚或扣除工资等。因为员工已经按照法定流程提出了离职申请，且未满30天的期间内，员工仍享有劳动者的合法权益。
   • 但同时，员工也应注意，如果因个人原因拒绝公司的合理要求（如公司确实面临紧急情况且无法找到替代人员），可能会给公司带来损失，从职业道德和人际关系角度考虑，员工可以与公司进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。

4. 建议与注意事项：

   • 保留证据：员工应保留好自己提出离职的书面通知、公司要求返回工作的相关证据等，以备不时之需。
   • 协商沟通：在可能的情况下，员工可以与公司进行协商，说明自己的情况和立场，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 法律途径：如果公司因此对员工进行不当处理，员工可以通过法律途径来维护自己的合法权益，如向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼。

特殊场景：

• 如果员工在提出离职后，公司已经找到了替代人员，但因替代人员突然无法到岗等特殊情况而要求员工返回工作，员工仍可以根据自己的意愿和职业规划来决定是否接受。在这种情况下，员工同样享有劳动者的合法权益，公司不能因此对员工进行不当处理。

行动建议：

• 如果你作为员工遇到了这种情况，首先明确自己的离职意愿和职业规划，然后与公司进行协商沟通，说明自己的情况和立场。如果公司坚持要求你返回工作，而你不同意，可以保留好相关证据，并考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。