结论：固定格式合同中约定仲裁收费高不能仲裁的情况，并不直接导致仲裁条款无效或无法仲裁。仲裁收费标准通常由仲裁机构规定，且仲裁费用并非决定能否仲裁的唯一因素。若认为仲裁费用过高，可尝试与对方协商修改仲裁条款或选择其他争议解决方式，但需注意合同条款的约束力及法律后果。以下从多个角度进行详细分析：
一、仲裁条款的效力与仲裁费用的关系
仲裁条款的独立性：根据《中华人民共和国仲裁法》及相关司法解释，仲裁条款具有独立性，即合同中的仲裁条款不因合同无效、被撤销或终止而无效。因此，即使合同中存在关于仲裁收费的约定，该约定本身并不影响仲裁条款的效力。
仲裁费用的构成与标准：仲裁费用通常包括案件受理费和案件处理费两部分，具体标准由仲裁机构根据案件性质、争议金额等因素制定。仲裁费用并非固定不变，而是根据案件具体情况而定。因此，合同中关于“仲裁收费高”的约定，可能只是双方对仲裁费用的一种主观感受，并不构成对仲裁条款效力的直接影响。
二、面对仲裁费用过高的应对策略
与对方协商修改仲裁条款：若认为仲裁费用过高，可尝试与对方协商修改仲裁条款，例如约定降低仲裁费用、选择费用较低的仲裁机构或采用其他争议解决方式（如诉讼、调解等）。但需注意，修改仲裁条款需双方达成一致意见，并签订书面协议。
评估仲裁费用与争议金额的比例：在决定是否选择仲裁时，可评估仲裁费用与争议金额的比例。若仲裁费用占争议金额的比例过高，可能使得仲裁成为一种不经济的争议解决方式。此时，可考虑其他争议解决方式，但需注意合同条款的约束力及可能面临的法律后果。
了解仲裁机构的费用减免政策：部分仲裁机构可能提供费用减免政策，如针对经济困难当事人或特定类型案件的减免。可了解相关仲裁机构的费用减免政策，并尝试申请减免仲裁费用。
三、仲裁条款无法履行时的法律后果
仲裁条款无法履行的情形：若因仲裁机构不存在、仲裁条款无效或无法执行等原因导致仲裁条款无法履行，当事人可根据合同约定或法律规定选择其他争议解决方式。但需注意，若合同中明确约定了仲裁条款且该条款有效，则当事人通常需首先尝试通过仲裁解决争议。
选择其他争议解决方式的法律后果：若选择诉讼等其他争议解决方式，需注意合同条款的约束力及可能面临的法律后果。例如，若合同中明确约定了仲裁条款且该条款有效，但当事人未经对方同意擅自选择诉讼解决争议，则可能面临对方提出管辖权异议、仲裁条款效力确认等法律程序。
四、建议与风险提示
谨慎签订仲裁条款：在签订合同时，应谨慎考虑仲裁条款的约定，包括仲裁机构的选择、仲裁费用的承担等。避免因约定不明或过于苛刻而导致后续争议解决困难。
及时咨询专业律师：若对仲裁条款的效力、仲裁费用的承担等问题存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师。律师可根据具体情况提供法律意见和解决方案，帮助当事人维护合法权益。
注意保留证据：在争议解决过程中，应注意保留相关证据材料，如合同文本、仲裁条款、仲裁费用缴纳凭证等。这些证据材料对于证明当事人主张、维护合法权益具有重要意义。
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