核心结论：老板未签劳动合同，您可依法主张未签合同的双倍工资差额，同时注意收集能证明劳动关系的证据，并视情况选择协商、投诉或仲裁等途径维权。以下是具体分析：

1. 未签劳动合同的法律后果
   根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过1个月不满1年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。例如，若您已工作6个月未签合同，可主张5个月的双倍工资差额（第1个月为宽限期不计入）。
   注意：若您入职已满1年，则视为已订立无固定期限劳动合同，但您仍有权主张入职第2个月至第12个月的双倍工资差额。

2. 证明劳动关系的证据收集
   由于未签合同，您需通过其他证据证明与工厂存在事实劳动关系，常见证据包括：

• 工资支付记录：如银行流水（备注“工资”）、微信/支付宝转账记录（需显示老板账户）；
  
• 工作证明：工牌、工服、考勤记录（指纹打卡记录、签到表照片）、工作群聊天记录；
  
• 工作成果：如生产记录、工作照片、客户沟通记录等；
  
• 同事证言：若同事愿意出庭作证，可辅助证明劳动关系。
  建议：尽快通过拍照、截图、录音等方式固定证据，避免老板销毁。

1. 维权途径选择
   

• 协商：直接与老板沟通，要求补签合同并支付双倍工资差额（可明确法律依据增加说服力）；
  
• 投诉：向当地劳动监察大队举报（可通过12333热线或官网投诉），监察部门可责令老板限期整改并支付赔偿；
  
• 仲裁：若协商、投诉无果，可向劳动仲裁委员会申请仲裁（需提交仲裁申请书、证据清单及证据材料），仲裁裁决具有强制执行力。
  提示：仲裁时效为1年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算（如入职满1年后未签合同，时效从第13个月起算）。

1. 特殊情况处理
   

• 试用期未签合同：试用期包含在劳动合同期内，若仅约定试用期，则试用期合同视为正式合同，老板仍需支付双倍工资差额；
  
• 老板拒不承认劳动关系：若老板否认您是其员工，您需重点提供上述证据证明劳动关系，仲裁或诉讼中法院会综合判断；
  
• 已离职：离职不影响主张双倍工资差额，但需在1年仲裁时效内提出。

行动建议：

1. 立即整理能证明劳动关系的证据；
   
2. 尝试与老板协商，明确告知其法律后果；
   
3. 若协商无果，尽快向劳动监察大队投诉或申请仲裁。
   

如有其他细节需要进一步分析（如工资标准、工作时间等），可直接向我咨询，我会结合具体情况为您详细解答。